ΤΟ Π.Ο.Π Γαλανό Μεταγγιτσίου Χαλκδικής ταξιδεύει στο ευρωπαϊκό κοινοβούλιο

Η Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας και το Περιφερειακό Ταμείο Ανάπτυξης Κεντρικής Μακεδονίας στηρίζοντας ενεργά την προβολή των ποιοτικών αγροτικών προϊόντων της περιοχής της, θα συμμετάσχει στην εκδήλωση προώθησης της Π.Ο.Π. γαστρονομίας στο Ευρωπαϊκό Κοινοβούλιο μετά από πρόσκληση του Ευρωβουλευτή ΣΥΡΙΖΑ κ.Στέλιο Κούλογλου και που έχει στόχο να αναδείξει στο ευρωπαϊκό κοινό τον ελληνικό γαστρονομικό πλούτο, τοπικά, ΠΟΠ και Γεωγραφικής Ένδειξης προϊόντα της ΠΚΜ. Ένα ταξίδι στη γεύση, την παράδοση και τα δώρα της Μακεδονικής γης, στην καρδιά του Ευρωκοινοβουλίου.

Στόχος της Περιφέρειας με τη συμμετοχή της, είναι η προώθηση μέσω της γαστρονομίας προς την ευρωπαϊκή αγορά των ποιοτικών Π.Ο.Π. προϊόντων του πρωτογενή τομέα που παράγονται στην εδαφική της επικράτεια, η τόνωση της εξωστρέφειας της παραγωγής του πρωτογενούς τομέα, ο οποίος γενικότερα παίζει καταλυτικό ρόλο στην ελληνική οικονομία, η προβολή του αγροδιατροφικού πλούτου της Κεντρικής Μακεδονίας και τις σημαντικές επιχειρήσεις της με αξιοζήλευτο τελικό προϊόν σε διεθνές επίπεδο καθώς επίσης και καθώς η προβολή και προώθηση της ξεχωριστής Μακεδονικής Κουζίνας καθιστώντας την έναν από τους ελλαδικούς πυλώνες της μεσογειακής διατροφής με δυνατότητα απήχησης παγκοσμίως.

Ο πατέρας Επιφάνειος και έμπειροι chef της Λέσχης Αρχιμαγείρων Β.Ε και pastrychef της Λέσχης Αρχιζαχαροπλαστών Ελλάδος θα μαγειρέψουν συνταγές της Μακεδονικής Κουζίνας βασισμένες σε ΠΟΠ προϊόντα

– Μπουκιές χοιρινού με ροδάκινα και σάλτσα μηλόξιδου

– Μπουκιές τυριών παναρισμένες με σουσάμι και γλυκό κεράσι βρασμένο σε κόκκινο γλυκό κρασί

– Ντολμαδάκια Χαλκιδικής με αρωματισμένο γιαούρτι

– Ελαφριά Μους Μανουριού με Γλυκό Κρασί & Τραγανή βάση αρωματισμένη με κρασί

–Μους Ελαιόλαδο Γαλανό Μεταγγιτσίου Χαλκιδικής με Κρέμα από κεράσια Ροδοχωρίου & Τραγανή Βάση με Αγουρέλαιο Χαλκιδικής

– Κρέμα Γιαουρτιού με Φρέσκα Ροδάκινα Νάουσας & Ζελέ από Ούζο Μακεδονίας, και θα μας ταξιδέψουν σε γευστικά σταυροδρόμια παράδοσης αναδεικύοντας έτσι τον κυρίαρχο ρόλο της τοπικής γαστρονομίας στην αύξηση των εξαγωγών των ελληνικών τροφίμων και ποτών. «Η αποτελεσματική ανάδειξη της ποιότητας και της μοναδικότητας των “προϊόντων-σημαίας” της Κεντρικής Μακεδονίας είναι η δική μας συνεισφορά στη συνολική προσπάθεια ανάδειξης της αγροτικής παραγωγής της περιοχής μας, στην οποία συμμετέχουν όλοι όσοι ασχολούνται με τον πρωτογενή τομέα. Άλλωστε, στην Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας η αγροτική παραγωγή και ο πρωτογενής τομέας αποτελούν βασικούς πυλώνες οικονομικής ανάπτυξης όχι μόνο της Περιφέρειάς μας, αλλά και ολόκληρης της χώρας».

Υποσημείωση: Για την αποστολή των φιαλών επιμελήθηκε ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Μεταγγιτσίου, που είναι και ο μοναδικός αρμόδιος διαχειριστής για το Π.Ο.Π. Γαλανό Μεταγγιτσίου Χαλκιδικής.

 

Πηγή: parallaximag.gr

read more "ΤΟ Π.Ο.Π Γαλανό Μεταγγιτσίου Χαλκδικής ταξιδεύει στο ευρωπαϊκό κοινοβούλιο"

ΕΛΑΙΑΣ ΔΡΩΜΕΝΑ 2018 - ΕΛΙΑ "Η ΓΑΛΑΝΗ"

Σήμερα, 23/06/2018 είναι η προτελευταία μέρα του επιτυχημένου φεστιβάλ ''Ελαίας Δρώμενα" που έχει καθιερωθεί εδώ και 5 έτη στο Μεταγγίτσι, γνωρίζοντας μεγάλη ανταπόκριση από το κοινό. Στόχος του τριήμερου φεστιβάλ που διοργανώνει ο Πολιτιστικός Σύλλογος "Νέα Άσσα" είναι η ανάδειξη των τοπικών προϊόντων και κυρίως ανάδειξη του ελαιόλαδου και της ελιάς, με έμφαση πάντα στη γηγενή ποικιλία Γαλανή Μεταγγιτσίου Χαλκιδικής.

Στις φεστιβαλικές εκδηλώσεις του συλλόγου συμμετέχει ενεργά και ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Μεταγγιτσίου Χαλκιδικής, ο οποίος εκθέτει ένα μικρό μέρος των τυποποιημένων προϊόντων του.

read more "ΕΛΑΙΑΣ ΔΡΩΜΕΝΑ 2018 - ΕΛΙΑ "Η ΓΑΛΑΝΗ""

NATURAL & ORGANIC PRODUCTS EUROPE 2018

Η Natural & Organic Products Europe 2018 (22 & 23 Απριλίου) πραγματοποιήθηκε με πολύ μεγάλη επιτυχία για 25^η χρονιά, συγκεντρώνοντας 746 εκθέτες (60% ήταν εκθέτες από Μ. Βρετανία και το 40% από 92 χώρες του κόσμου) και προσελκύοντας 10.561επισκέπτες – επαγγελματίες του κλάδου, από τους οποίους οι 1.468 ήταν από χώρες εκτός Μ. Βρετανίας, όπως Ισπανία, Ιρλανδία, Ολλανδία, Γαλλία, Ιταλία, Γερμανία, Σουηδία, ΗΠΑ και Δανία. 

Όσον αφορά την ελληνική συμμετοχή, εφέτος συμμετείχαν 78 ελληνικές επιχειρήσεις από τους κλάδους των βιολογικών και φυσικών τροφίμων & καλλυντικών, οι οποίες εκφραζόταν είτε μέσα από την παρουσία των Περιφερειών Ηπείρου & Νοτίου Αιγαίου, ή μέσω τουΟργανισμού Ελέγχου και Πιστοποίησης Βιολογικών Προϊόντων – ΔΗΩ ή ανεξάρτητα με ιδία οικονομική κάλυψη των περιπτέρων.

Παράλληλα, για πρώτη φορά με πρωτοβουλία της RECO EXPORTS διοργανώθηκαν οι παρακάτω δράσεις οι οποίες θα αποτελέσουν το εφαλτήριο για τον σχεδιασμό νέων και πιο στοχευμένων δράσεων.

1. Για όλο το διήμερο λειτούργησε το μοναδικό το 1ο μπαρ Ελληνικού ελαιολάδου (Greek Olive Oil Bar), από τον αναγνωρισμένο γευσιγνώστη ελαιολάδου & συνεργάτη του ελαιοπαραγωγικού αγροτικού συνεταιρισμού Μεταγγιτσίου Χαλκιδικής, Οδυσσέα Βλαχάβα. Ο στόχος του ήταν η ενημέρωση του απαιτητικού αγοραστικού της Αγγλίας για τα ποιοτικά χαρακτηριστικά των ελληνικών έξτρα παρθένων ελαιολάδων σε συνδυασμό με την αρμόνια γεύσης και φαγητού των διαφόρων ποικιλιών.
    
2. Την Κυριακή 22 Απριλίου, διοργανώθηκε εκδήλωση γευσιγνωσίας ελληνικών προϊόντων “TASTE OF GREECE” με την υποστήριξη του Γραφείου Οικονομικών και Εμπορικών Υποθέσεων της Πρεσβείας του Λονδίνου, στο VIP Lounge της έκθεσης στόχος του οποίου ήταν να αναδείξει τα ελληνικά προϊόντα των εκθετών μέσα στον σαλόνι των αγοραστών. 

Γενικότερα, η  Natural & Organic Products Europe αποτελεί την μοναδική επαγγελματική έκθεση για την Μεγάλη Βρετανία προσφέροντας στις Ελληνικές επιχειρήσεις την δυνατότητα να:

• Γνωρίσουν τους μεγαλύτερους διανομείς και χονδρεμπόρους της Μ.Βρετανίας
• Προβάλλουν τα προϊόντα τους σε χιλιάδες αγοραστές
• Βρουν Αντιπροσώπους και Διανομείς για τα προϊόντα τους
• Λανσάρουν νέα προϊόντα σε ολόκληρο τον κλάδο
• Κλείσουν νέες συμφωνίες
• Γνωρίσουν τον ανταγωνισμό και την προστιθέμενη αξία του
• Προβληθούν σε ΜΜΕ της Μ. Βρετανίας

Η έκθεση διοργανώνεται από την Diversified Communications, μια από τις μεγαλύτερες εταιρείες διοργάνωσης επιχειρηματικών εκθέσεων στον κόσμο και η RECO EXPORTS, στηρίζοντας την εξωστρέφεια των ελληνικών επιχειρήσεων, αποτελεί τον αποκλειστικό εκπρόσωπο για την Ελλάδα και την Κύπρο.

read more "NATURAL & ORGANIC PRODUCTS EUROPE 2018"

METAGGITSI: PLACE TO LIVE...- ΤΟΠΟΣ ΝΑ ΖΕΙΣ

 

METAGGITSI: VIDEO IN ENGLISH LANGUAGE (https://www.youtube.com/watch?v=9MmJmoT6X2c)

ΜΕΤΑΓΓΙΤΣΙ: ΒΙΝΤΕΟ ΣΤΗΝ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΓΛΩΣΣΑ (https://www.youtube.com/watch?v=lKJb6Gaa17Q)

 

 

ABSTRACT: ENJOYMENT

 

LOCAL RPODUCTS (Olive oil) & Food

 

The rich climate of Sithonia is especially nice for the cultivation of olives. The olive oil that is produced in our place is of excellent quality and is included among the best varieties of the world.
In Metagitsi from grandfather to grandfather grow a special variety of green olive which is edible and exceptional for olive oil, durable in drought and cold. The cultivation of the variety Galano exists before 1855 as it is proved by the method of tree timing that was held in very old trees of the village.
In 1924 the residents of the village Metagitsi join their forces and create one of the oldest associations in Greece the agricultural association of Metagitsi. The cultivation of Galano enroots for good the next years, it survives the great fire in the decade of 1950 and enters dynamically the new millennium with the annual production until 2006 to reach 1400-1600 tones. Today the number of trees comes to 450000 with the producers to reach 300.

In Sithonia, the colourful mosaic of nature with so many scents and colours uniquely combined continuous on the table. Fish, shellfish and mollusc from the richest sea of Greece. Meat from certified local farms. Greens and aromatic plants from virgin forests and unspoiled mountains. The internationally famous olive oil of the area becomes the main ingredient form dream dishes that satisfy every budget and demand.
The sea cuisine and agricultural cuisine of Sithonia constitutes an important piece of the tradition of the area. Its people from one side of the peninsula to the other, affected by the natural environment created their own local cuisine moist with the saltiness of the sea and withering by the breeze of Dragoudelis. Every village has its own gastronomic culture, with unique and special flavours that modern and traditional chefs cook in the restaurants and the taverns. Discover it. 

Πηγή: https://www.sithonia.gr/

read more "METAGGITSI: PLACE TO LIVE...- ΤΟΠΟΣ ΝΑ ΖΕΙΣ"