ΑΓΡΟΤΙΚΟΣ ΣΥΝΕΤΑΙΡΙΣΜΟΣ ΜΕΤΑΓΓΙΤΣΙΟΥ ΧΑΛΚΙΔΙΚΗΣ
- EXTRA VIRGIN BIO OLIVE OIL-ELAIOLADO GALANO METAGGITSIOU CHALKIDIKI
- Metaggitsi, Chalkidiki, Greece
- Agricultural Cooperative of Metaggitsi Chalkidiki produces and standartizes Extra Virgin Olive Oils of high quality. Tel:+30 2375092452 Mobile:+30 6950394670 FAX:+30 2375092452 email:agr.synetairismos.metagg@gmail.com www.metagitsi.gr
9/12/14
Δεκέμβριος: Με Άρωμα Χριστουγέννων
 |
| ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΚΟ: ΚΑΣΑΠΗ ΠΑΥΛΙΝΑ |
13/10/14
Olive Oil Tour! Discover the world of Golden Liquid!!!
Discover the world of Golden Liquid!!!
Olive Oil Tour
Any olive oil quest should include Greece, where olive-leaf wreaths were the original Olympic crown and where the fruit has been cultivated for 4,000 years.
The extra virgin olive oil (Galano Metaggitsiou Chalkidikis) is not only a staple on the Metaggitsi table, it is a source of pride and joy to people there! This authentic Metaggitsi olive oil (Galano Metaggitsiou Chalkidikis) comes from only specific olive variety, is harvested early and pressed immediately to preserve the intense aromas and flavors... During your tour, you will learn how olive oil is extracted from olives, the importance of factors such as harvest period, weather and heat during processing etc. Then you will have a chance to sample the extra virgin olive oil you have been learning about.
The extra virgin olive oil (Galano Metaggitsiou Chalkidikis) is not only a staple on the Metaggitsi table, it is a source of pride and joy to people there! This authentic Metaggitsi olive oil (Galano Metaggitsiou Chalkidikis) comes from only specific olive variety, is harvested early and pressed immediately to preserve the intense aromas and flavors... During your tour, you will learn how olive oil is extracted from olives, the importance of factors such as harvest period, weather and heat during processing etc. Then you will have a chance to sample the extra virgin olive oil you have been learning about.
2/8/14
ΣΤΟ PROFI ΟΙ ΠΑΡΑΓΩΓΟΙ ΚΑΙ Ο Α/Σ ΜΕΤΑΓΓΙΤΣΙΟΥ
Έφθασαν στο Μεταγγίτσι τα πρώτα MF 3640
Πανηγυρικό χαρακτήρα πήρε η παράδοση των πέντε πρώτων Massey Ferguson 3640 από τους εκπροσώπους της εταιρείας Εσκιάδης-Μπαλοδήμος ΑΒΕΕ στους αγοραστές/συνεταιριστές, εκπροσώπους του Αγροτικού Συνεταιρισμού Μεταγγιτσίου Χαλκιδικής.
Οι παραγωγοί στο Μεταγγίτσι γνωρίζουν και εμπιστεύονται τη μάρκα από τα πολλά τρακτέρ Massey Ferguson που ήδη υπάρχουν στο χωριό από δεκαετίες.
Σήμερα οι ίδιοι με γνώμονα την οικονομία, την ευελιξία και την ευχρηστία τους επέλεξαν τα MF 3640 ως βασική μελλοντική επένδυση για τις δύσκολες συνθήκες εργασίας στην ορεινή Χαλκιδική. Αξίζει να αναφερθεί ότι το Μεταγγίτσι είναι ένα χωριό που βρίσκεται σε ένα περίεργο σημείο στη Σιθωνία και δεν περνά ο επισκέπτης μέσα από το χωριό παρά μόνο εάν κάποιος του έχει μιλήσει για τα κρέατα του. Τα τελευταία - όχι πάρα πολλά- χρόνια, εάν κάποιος θέλει να γευτεί καλό και πολύ κρέας στη Χαλκιδική, η συμβουλή είναι "Πήγαινε στο Μεταγγίτσι".
Καλλιέργεια από το 1855
"Εμβληματικό" προϊόν του συνεταιρισμού στο Μεταγγίτσι είναι το "Γαλανό", ελαιόλαδο από παλιά ποικιλία της περιοχής. Το εξαιρετικά παρθένο "Γαλανό Μεταγγιτσίου Χαλκιδικής" προέρχεται τουλάχιστον κατά 90% από ελαιόκαρπο της ποικιλίας Στρογγυλολιά (Γαλανή, Πρασινολιά) και το υπόλοιπο 10% προέρχεται από ελαιόκαρπο της ποικιλίας Χονδροελιά Χαλκιδικής.
Η καλλιέργεια της Γαλανής υφίσταται πριν από το 1855 στο Μεταγγίτσι όπως αποδεικνύεται από τη μέθοδο της δενδροχρονολόγησης που πραγματοποιήθηκε σε υπέργηρα δέντρα.
Ο Συνεταιρισμός ιδρύθηκε το 1924
Ο Α/Σ Μεταγγιτσίου Χαλκιδικής ιδρύθηκε το 1924 και είναι από τους παλιότερους στην Ελλάδα. Για να ανταποκριθεί στις ανάγκες της αγοράς, εστίασε της δραστηριότητες του στην παραγωγή και τυποποίηση βιολογικού και συμβατικού (ολοκληρωμένης διαχείρισης) ελαιόλαδου και ελιάς. Οι δραστηριότητες αυτές του άνοιξαν τις αγορές σε Γερμανία, Αγγλία, Βουλγαρία, Αμερική, Αυστραλία και προσεχώς Κίνα, Ινδία και Ρωσία.
Οι ελιές Χαλκιδικής στο Χόλυγουντ
Μια αδιαμφισβήτητή απόδειξη της αναγνωσιμότητας της Ελιάς Χαλκιδικής στην αμερικανική αγορά αποτέλεσε μέσα στη χρονιά που πέρασε η παρουσία της στην ταινία "Ο Λύκος της Γουόλ Στριτ", όπου πρωταγωνιστής Λεονάρντο Ντι Κάπριο, δοκιμάζει ελιές Χαλκιδικής. Πρόκειται για μια διεθνή προβολή του προϊόντος και μάλιστα με τη σφραγίδα του Μάρτιν Σκορτσέζε.
15/6/14
Το Χρυσό Υγρό της Σιθωνίας: «Γαλανό» Πρωταγωνιστής στην εκδήλωση Ελαίας Δρώμενα
 |
| Πατήστε στην εικόνα για μεγέθυνση, εναλλακτικά διαβάστε το κείμενο παρακάτω: ΑΓΡΟΤΙΚΟΣ ΣΥΝΕΤΑΙΡΙΣΜΟΣ ΜΕΤΑΓΓΙΤΣΙΟΥ ΧΑΛΚΙΔΙΚΗΣ: ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΥΨΗΛΗΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ |
Σήμερα, 15/06/2014 κλείνει την αυλαία της η επιτυχημένη έκθεση «Ελαίας Δρώμενα» που οργάνωσε ο Πολιτιστικός Σύλλογος «Νέα Άσσα», που είχε ως στόχο την ανάδειξη των τοπικών
προϊόντων & κυρίως του ελαιολάδου & της ελιάς.
προϊόντων & κυρίως του ελαιολάδου & της ελιάς.
Στην εκδήλωση συμμετείχαν παραγωγοί, σύλλογοι καθώς & ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Μεταγγιτσίου, ο οποίος έκθεσε ένα μέρος των τυποποιημένων προϊόντων του (Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο Γαλανό & Χαλκιδικής, Πράσινες Ελιές Χαλκιδικής ΠΟΠ, Πράσινες Ελιές Χαλκιδικής Βιολογικές ΠΟΠ, Πατέ Πράσινης Ελιάς & Καλαμών, Πατέ Λιαστής Ντομάτας, Ρίγανη, Τσάι από Ροδοπέταλα, Ροδόνερο & Σαπούνι Ελαιολάδου) δίνοντας μεγαλύτερη βαρύτητα στο «Γαλανό» που αποτελεί το χρυσάφι της Σιθωνίας.
Στην εκδήλωση συμμετείχε η Λέσχη Αρχιμαγείρων Β. Ελλάδος «Ολύμπιος Ζεύς», η οποία συνεργάζεται με τον Αγροτικό Συνεταιρισμό Μεταγγιτσίου & τα προϊόντα του εδώ & 2 έτη.
Όπως ανέφερε σε συνέντευξη που παραχώρησε ο Επιστημονικός Υπεύθυνος της Λέσχης,
Γιώργος Παλισίδης, τα προϊόντα του Αγροτικού Συνεταιρισμού προάγονται από τη Λέσχη σε εκθέσεις σε Ελλάδα & σε εξωτερικό & χρησιμοποιούνται ως βάση στις γαστρονομικές δημιουργίες των συνεργαζομένων εστιατορίων.
Για τις ετοιμασίες των εδεσμάτων που δημιούργησε η Λέσχη χρησιμοποιήθηκαν προϊόντα του Α/Σ Μεταγγιτσίου (Ελαιόλαδο Γαλανό, Πράσινες Ελιές Χαλκιδικής ΠΟΠ, ρίγανη, πατέ λιαστής ντομάτας, ροδόνερο και πλήθος άλλων τοπικών προϊόντων παραγωγών όπως τσίπουρο, πιπεριές, δενδρολίβανο, κα.
ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΚΟ & ΚΕΙΜΕΝΟ: ΚΑΣΑΠΗ ΠΑΥΛΙΝΑ
Περισσότερες φωτο και συνεντεύξεις μπορείτε να δείτε στο σύνδεσμο: http://www.halkidikifocus.gr/2014/%CE%B3%CE%B5%CF%85%CF%83%CE%B7-%CE%B3%CE%BD%CF%89%CF%83%CE%B7/55-%CE%B1%CE%B3%CE%B1%CF%80%CE%B7%CE%BC%CE%B5%CE%BD%CE%B7-%CE%BC%CE%BF%CF%85-%CE%BA%CE%BF%CF%85%CF%84%CE%B1%CE%BB%CE%B1/1477-%CE%B5%CE%BB%CE%B1%CE%AF%CE%B1%CF%82-%CE%B4%CF%81%CF%8E%CE%BC%CE%B5%CE%BD%CE%B1.html#.U5395k1ZodU
27/5/14
Θερμές Ευχαριστίες από τον Υπουργό Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων κ. Αθανάσιο Τσαυτάρη
Τις θερμές του ευχαριστίες εξέφρασε ο Υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων Καθηγητής κ. Αθανάσιος Τσαυτάρης για την προσφορά ΠΟΠ αλλά και άλλων ποιοτικών προϊόντων του Αγροτικού Συνεταιρισμού Μεταγγιτσίου Χαλκιδικής στους Υπουργούς Γεωργίας και Τροφίμων της Ευρωπαϊκής Ένωσης, στα μέλη των αποστολών τους καθώς και στα μέλη της Ειδικής Επιτροπής Γεωργίας και Ευρωπαϊκών Κρατών, στα πλαίσια του Συμβουλίου Υπουργών Γεωργίας που πραγματοποιήθηκε στην Αθήνα, 4-6 Μαΐου 2014.
10/5/14
1/4/14
Οι ελιές της Γουόλ Στριτ
Οι ελιές της Γουόλ Στριτ
της Χριστίνας Ταχιάου
Βλέπω ένα βίντεο με τη Σάρα Τζέσικα Πάρκερ στο σπίτι της. Ο δημοσιογράφος της κάνει ερωτήσεις κι εκείνη απαντά άνετα περπατώντας. Τρισχαριτωμένη, όπως πάντα, μικροσκοπική και γλυκύτατη, δεν διστάζει να απαντήσει στην ερώτηση «Ποια είναι η αγαπημένη σου χώρα;» «Greece!» και «Ποια είναι η τελευταία χώρα που επισκέφτηκες;» «Greece!». Η Σάρα είναι λάτρης της Ελλάδας και της κουζίνας της χώρας, όπως τονίζει πάντα στις συνεντεύξεις της. Πόσο θα μπορούσαμε να επωφεληθούμε από την αγάπη που τρέφουν οι σταρ στην Ελλάδα! Τσάμπα αγάπη, έτσι; Κανείς δεν πληρώνει τη Σάρα Τζέσικα Πάρκερ για να λέει τι ωραία που είναι η χώρα μας.
Σε μια από τις πρώτες σκηνές της ταινίας «Ο λύκος της Γουόλ Στριτ» ο μεγαλοχρηματιστής πηγαίνει για γεύμα τον πιτσιρικά - wannabe χρηματιστή που ενσαρκώνει ο Λεονάρντο Ντι Κάπριο. Του προσφέρει ελιές από ένα μπολάκι λέγοντάς του «Olives from Chalkidiki!». «Τι κουφό ήταν αυτό με τις ελιές της Χαλκιδικής!» σχολιάζαμε βγαίνοντας από την ταινία, έχοντας ψηλώσει καμιά δεκαριά πόντους απ’ το καμάρι. «Ποιος ξέρει ποιος απ’ το team ερωτεύτηκε τη χώρα μας και θέλησε να την τιμήσει». Περιμέναμε ότι το πράγμα θα «το αρπάξει» κάποιος φορέας. Τι στο καλό, τις πρώτες 4 εβδομάδες η ταινία είχε κόψει κάπου 170.000 εισιτήρια.
 |
| Φωτογραφικό υλικό Α.Σ. Μεταγγιτσίου Χαλκιδικής |
Παραδόξως, δεν είδα κανέναν να το κάνει θέμα. Μέχρι πριν λίγες ημέρες, που, αναζητώντας πληροφορίες, βρέθηκα στο blog του Αγροτικού Συνεταιρισμού Μεταγγιτσίου κι είδα εκεί να γίνεται αναφορά στη σκηνή. Το Μεταγγίτσι είναι ένα χωριό που βρίσκεται σε ένα περίεργο σημείο στη Σιθωνία και δεν περνάς από μέσα παρά μόνο εάν κάποιος σου έχει μιλήσει για τα κρέατά του. Τα τελευταία - όχι πάρα πολλά - χρόνια, εάν θες να φας καλό και πολύ κρέας στη Χαλκιδική, η συμβουλή είναι «Πήγαινε στο Μεταγγίτσι».
Πέραν τούτου, ουδέν. Έλα όμως που εδώ και λίγο καιρό έχει αρχίσει να ακούγεται κι ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Μεταγγιτσίου και, μάλιστα, τα καλά λόγια τα έχω ακούσει από παραγωγούς της Χαλκιδικής οι οποίοι έχουν βρει εκεί υποστήριξη. Ο συνεταιρισμός ιδρύθηκε το 1924, μόλις 4 χρόνια μετά την ίδρυση της κοινότητας. Τα τελευταία χρόνια εστίασε τις δραστηριότητές του στην παραγωγή και τυποποίηση βιολογικού και συμβατικού ελαιολάδου και ελιάς κι επεκτάθηκε σε μεγάλες αγορές: Γερμανία, Βρετανία, Αυστραλία, Αμερική, ενώ ανοίγεται και σε νέες αγορές όπως Κίνα, Ρωσία, Ιαπωνία και Ινδία. Εκτός από ελιές και λάδι, ο συνεταιρισμός έχει επεκταθεί σε ξύδι, ρίγανη, αιθέρια έλαια, μέλι και κρασί.
Ο συνεταιρισμός διατηρεί αποθήκες στο Ντίσελντορφ και την Σαγκάη προκειμένου να μπορεί να εξυπηρετεί τις αγορές. «Εμβληματικό» προϊόν του είναι το «Γαλανό», ελαιόλαδο από παλιά ποικιλία της περιοχής. Από τις καινοτομίες του είναι το σφράγισμα του πώματος με βουλοκέρι. Οι ελιές του έρχονται σε μεγάλη ποικιλία: με πιπεριά καυτερή, σκόρδο, αμύγδαλο, βότανα κλπ. Οι παραγωγοί – μέλη του συνεταιρισμού είναι ενταγμένοι σε βιολογικά προγράμματα ή στην ολοκληρωμένη διαχείριση και πιστοποιημένοι. Συμμετέχουν συνεχώς σε εκθέσεις στο εξωτερικό, ενώ γενικά εργάζονται στην κατεύθυνση της προώθησης των τοπικών προϊόντων.Πηγή: http://www.bostanistas.gr/?i=bostanistas.el.themata&id=2089
Επιμέλεια Δημοσίευσης: Κασάπη Παυλίνα
22/3/14
METAGGITSI - GALANO
ΜΕΤΑΓΓΙΤΣΙ
Το Μεταγγίτσι βρίσκεται στα Νότια του Νομού Χαλκιδικής, ανάμεσα στις χερσονήσους του Αγίου όρους και της Σιθωνίας, σε υψόμετρο 150μ. και σε απόσταση 4 χλμ. από τη θάλασσα.
Το Μεταγγίτσι βρίσκεται στα Νότια του Νομού Χαλκιδικής, ανάμεσα στις χερσονήσους του Αγίου όρους και της Σιθωνίας, σε υψόμετρο 150μ. και σε απόσταση 4 χλμ. από τη θάλασσα.
Η περιοχή κατοικείται από τα αρχαία χρόνια και εμφανίζεται με το όνομα της αρχαίας πόλης Άσσας, που φέρεται να ήταν αποικία των Χαλκιδικέων κατά τον 8ο αιώνα π.Χ. Η πόλη πιθανών καταστράφηκε από τον Φίλιππο Β' της Μακεδονίας, όταν κατέστρεψε τις πόλεις του κοινού των Χαλκιδιέων, ωστόσο δεν σταμάτησε να κατοικείται.
Σύμφωνα με κατάστιχα απογραφής του 16ου αιώνα αναφέρεται ότι το χωριό Μεταγγίτσι αριθμούσε κατά το έτος 1519, 67 νοικοκυριά. Επίσης, αναφορά γίνεται και κατά το έτος 1724-1725 στους καταλόγους του ιεροδικείου του Καζά Θεσσαλονίκης για τις φορολογικές υποχρεώσεις των χωριών του Ναχιγιέ Παζαρκιάχ.
Η ποικιλία Γαλανό Μεταγγιτσίου
Η ποικιλία Γαλανό Μεταγγιτσίου Χαλκιδικής καλλιεργείται στην περιοχή Μεταγγιτσίου σε ποσοστό 90% και θεωρείται παραγωγική και ανθεκτική στο ψύχος και στην ξηρασία. Το δέντρο της ελιάς είναι χαμηλό και έχει σφαιρικό σχήμα, τα φύλλα της είναι μικρά 6,5*1,3 και ο καρπός της είναι ωοειδής ή στρογγυλός.
Η ποικιλία Γαλανό Μεταγγιτσίου κατατάσσεται στις μεγαλόκαρπες με σχέση σάρκα προς πυρήνα 6,8:1 και μεγέθη που ποικίλουν από 150-200 τεμάχια ανά κιλό. Η χρήση της είναι διπλή, για παραγωγή βρώσιμου ελαιόκαρπου και ελαιόλαδου και η απόδοση της σε λάδι είναι 16-21%.
Κείμενο και δημιουργικό: Κασάπη Παυλίνα
4/3/14
ΕΛΑΙΑ ΣΤΟ HOLLYWOOD......!!!!!!!!!!
" O Λύκος της Γουώλ Στρίτ" απολαμβάνει μαζί με το ποτό του Ελιές Χαλκιδικής. Η Διεθνής δωρεάν διαφήμιση μέσω της ταινίας για την ελιά Χαλκιδικής έχει τη σφραγίδα του Μάρτιν Σκορτσέζε και αποτελεί αδιαμφισβήτητα μια απόδειξη αναγωρισιμότητας του προϊόντος.
***Η αγορά των ΗΠΑ βρίσκεται στις πρώτες θέσεις εξαγωγής της Ελιάς Χαλκιδικής***
Δείτε το video:
ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ ΘΕΡΜΑ ΤΟΥΣ ΑΝΑΓΝΩΣΤΕΣ ΜΑΣ!!!!!!!!!
 |
| We thank all our readers, who honored us and honor us with their preference |
1/1/14
Εορταστικό Αγροτικό Πανόραμα : 2014 Happy New Year
 |
| Πατήστε πάνω στην εικόνα-Click on the image |
Εγγραφή σε:
Αναρτήσεις (Atom)