ΑΓΡΟΤΙΚΟΣ ΣΥΝΕΤΑΙΡΙΣΜΟΣ ΜΕΤΑΓΓΙΤΣΙΟΥ ΧΑΛΚΙΔΙΚΗΣ
- EXTRA VIRGIN BIO OLIVE OIL-ELAIOLADO GALANO METAGGITSIOU CHALKIDIKI
- Metaggitsi, Chalkidiki, Greece
- Agricultural Cooperative of Metaggitsi Chalkidiki produces and standartizes Extra Virgin Olive Oils of high quality. Tel:+30 2375092452 Mobile:+30 6950394670 FAX:+30 2375092452 email:agr.synetairismos.metagg@gmail.com www.metagitsi.gr
24/12/13
1/12/13
28/10/13
2/9/13
Συζήτηση για τη Νέα ΚΑΠ από την επιτροπή Γεωργίας του Ευρωκοινοβουλίου
Συζήτηση για τη νέα ΚΑΠ γίνεται στην επιτροπή Γεωργίας του Ευρωκοινοβουλίου
Συνεδριάζει στις Βρυξέλλες, τη Δευτέρα, 2 Σεπτεμβρίου 2013, η Επιτροπή Γεωργίας και ανάπτυξης της Υπαίθρου του Ευρωκοινοβουλίου. Οι Ευρωβουλευτές θα συζητήσουν για τα ανοιχτά θέματα της νέας Κοινής Αγροτικής Πολιτικής (ΚΑΠ). Συγκεκριμένα θα τεθούν προς ψήφιση στην Επιτροπή προτάσεις κανονισμού για τη στήριξη της αγροτικής ανάπτυξης από το Ευρωπαϊκό Γεωργικό Ταμείο Αγροτικής Ανάπτυξης, τη θέσπιση κανόνων για άμεσες ενισχύσεις στους γεωργούς βάσει καθεστώτων στήριξης στο πλαίσιο της Κοινής Αγροτικής Πολιτικής, την χρηματοδότηση την διαχείριση και την παρακολούθηση της νέας ΚΑΠ και τη θέσπιση Κοινής Οργάνωσης των Αγορών γεωργικών προϊόντων «κανονισμός ενιαίας ΚΟΑ».
Συγκεκριμένα η ατζέντα της συνάντησης περιλαμβάνει τα εξής:
Πρόταση απόφασης του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου για την έναρξη και την εντολή διοργανικών διαπραγματεύσεων σχετικά με την πρόταση κανονισμού του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου περί θεσπίσεως κανόνων για άμεσες ενισχύσεις στους γεωργούς βάσει καθεστώτων στήριξης στο πλαίσιο της ΚΑΠ.
Πρόταση απόφασης του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου για την έναρξη και την εντολή διοργανικών διαπραγματεύσεων σχετικά με την πρόταση κανονισμού του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου για τη στήριξη της αγροτικής ανάπτυξης από το Ευρωπαϊκό Γεωργικό Ταμείο Αγροτικής Ανάπτυξης (ΕΓΤΑΑ).
Πρόταση απόφασης του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου για την έναρξη και την εντολή διοργανικών διαπραγματεύσεων σχετικά με την πρόταση κανονισμού του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου για την χρηματοδότηση, την διαχείριση και την παρακολούθηση της ΚΑΠ.
Πρόταση απόφασης του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου για την έναρξη και την εντολή διοργανικών διαπραγματεύσεων σχετικά με την πρόταση κανονισμού του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου που αφορά τη θέσπιση κοινής οργάνωσης των αγορών γεωργικών προϊόντων «κανονισμός ενιαίας ΚΟΑ».
Πηγή: agrotyposΣυγκεκριμένα η ατζέντα της συνάντησης περιλαμβάνει τα εξής:
Πρόταση απόφασης του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου για την έναρξη και την εντολή διοργανικών διαπραγματεύσεων σχετικά με την πρόταση κανονισμού του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου περί θεσπίσεως κανόνων για άμεσες ενισχύσεις στους γεωργούς βάσει καθεστώτων στήριξης στο πλαίσιο της ΚΑΠ.
Πρόταση απόφασης του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου για την έναρξη και την εντολή διοργανικών διαπραγματεύσεων σχετικά με την πρόταση κανονισμού του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου για τη στήριξη της αγροτικής ανάπτυξης από το Ευρωπαϊκό Γεωργικό Ταμείο Αγροτικής Ανάπτυξης (ΕΓΤΑΑ).
Πρόταση απόφασης του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου για την έναρξη και την εντολή διοργανικών διαπραγματεύσεων σχετικά με την πρόταση κανονισμού του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου για την χρηματοδότηση, την διαχείριση και την παρακολούθηση της ΚΑΠ.
Πρόταση απόφασης του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου για την έναρξη και την εντολή διοργανικών διαπραγματεύσεων σχετικά με την πρόταση κανονισμού του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου που αφορά τη θέσπιση κοινής οργάνωσης των αγορών γεωργικών προϊόντων «κανονισμός ενιαίας ΚΟΑ».
20/7/13
Μαθαίνω Να ζητώ την ποιότητα & τη γεύση
Γράφει η Κασάπη Παυλινα
Τεχνολόγος Γεωπόνος/Διευθύνων Σύμβουλος & Διεύθυνση Μαρκετινγκ
Α/Σ Μεταγγιτσίου Χαλκιδικης
Μαθαίνω Να ζητώ την ποιότητα & τη γεύση
α)Ελαιόλαδο και Ελαϊκό Οξύ (http://eleoladometaggitsioy.blogspot.gr/2013/03/blog-post.html)
β) Ελαιόλαδο και Οξύτητα(http://eleoladometaggitsioy.blogspot.gr/2013/05/httpeleoladometaggitsioy.html)
γ)Ελαιόλαδο και Κ232, Κ270, ΔΚ (Απορρόφηση στο υπεριώδες φάσμα)
Μαθαίνω: Η απορόφηση στο υπεριώδες φάσμα είναι η απορρόφηση στα μήκη κύματος 232nm και 270nm, ενώ ο δείκτης ΔΚ ορίζεται ως μαθηματική σχέση υπολογισμού συντελεστών απορρόφησης υπεριώδους ακτινοβολίας. Για την ακρίβεια ο προσδιορισμός της απορρόφησης του ελαιολάδου στο υπεριώδες φάσμα χρησιμοποιείται για τον έλεγχο της ποιοτικής του κατάστασης, της γνησιότητας του (έλεγχος νοθείας του ελαιολάδου με ραφιναρισμένα ελαιόλαδα ή σπορέλαια) και για τον προσδιορισμό της οξειδωτικής του αλλοίωσης.
- Η απορρόφηση στα 232nm οφείλεται στα: 1) Υδροϋπεροξείδια, τα οποία παράγονται σε ένα πρωταρχικό στάδιο οξείδωσης. 2) Συζυγή διένια, τα οποία παράγονται σε μια ενδιάμεση κατάσταση οξείδωσης.
- Η απο΄ρρόφηση στα 270nm οφείλεται στις: 1) Καρβονυλικές ομάδες (κετόνες και αλδεϋδες), οι οποίες είναι δευτερογενή προϊόντα οξείδωσης. 2) Συζυγή τριένια, τα οποία παράγονται όταν το ελαιόλαδο υποβάλλεται σε βιομηχανική επεξεργασία.
Μιλώντας Απλά
- Η τιμή απορρόφησης του συντελεστή Κ232 αυξάνεται όταν ο καρπός της ελιάς (ελαιόκαρπος) ααποθηκεύται για πολλές ημέρες μέχρι να φτάσει στο ελαιοτριβείο ώστε να γίνει η έκθλιψη του καρπού. Επίσης, ο συγκεκριμένος συντελεστής υποδεικνύει ότι το ελαιόλαδο έχει αποθηκευτεί σε ακατάλληλες συνθήκες πράγμα που σημαίνει ότι το ελαιόλαδο δεν έχει προστατευτεί από: 1) το φως, 2) τον αέρα, 3) την καθαριότητα του χώρου αποθήκευσης 4) τη θερμοκρασία και 5) από το υλικό αποθήκευσης (απαγορεύονται οι περιέκτες σιδήρου και συνιστώνται οι ανοξειδωτοι περιέκτες και το γυαλί σε σκούρο χρώμα).
- Η τιμή απορρόφησης του συντελεστή Κ270 εξαρτάται από το πόσο φρέσκο είναι το ελαιόλαδο και κατα πόσο γνήσιο είναι (νοθεία). Σημειώνεται ότι τα ελαιόλαδα ετών ή τα ελαιόλαδα που περιέχουν μείγματα από παλιά ελαιόλαδα παρουσιάζουν αυξημένες τιμές του Κ270. Επισημαίνεται ότι η έκθεση στο ηλιακό φως καθώς και έκθεση σε υψηλές θερμοκρασίες επηρεάζουν ανοδικά τις τιμές του Κ270.
Παρατηρώντας τον πίνακα διαπιστώνουμε ότι στην περίπτωση του ραφιναρισμένου ελαιολάδου έχουμε χαμηλή οξύτητα και υψηλές τιμές στις σταθερές. Ο προσδιορισμός λοιπόν των σταθερών Κ232 και Κ270 μπορεί να μας δείξει τον έλεγχο της νοθείας του ελαιολάδου με ραφιναρισμένο ελαιόλαδο ή σπορέλαια, τα οποία υποβάλονται στη διαδικασία του ραφιναρίσματος.
Ζητώ: Να αναγράφονται οι σταθερές Κ270, Κ232 και ΔΚ στις ετικέτες των φιαλών και σε κάθε συσκευασία ελαιολάδου.
5/7/13
EU farm policy after 2014
EU farm policy after 2014: MEPs, Council and Commission strike a political deal
Agriculture - 28-06-2013 - 16:25
General
General
The political agreement on the Common Agricultural Policy (CAP) reforms comes after three months of intensive negotiations but still depends on a final agreement on the EU's long-term budget for 2014-2020.
"The political agreement we reached today is a victory both for EU farmers and consumers. This is the first time Parliament has been involved in the reform of EU farm policy as a full co-legislator and we proved that we are fully capable of doing the job. We managed to improve the proposals while defending Parliament's mandate," said Agriculture Committee chair and head of Parliament's negotiating team Paolo De Castro (S&D, IT).
"The CAP of the future will be fundamentally different and the dependency culture of the past is now a thing of the past. We have managed to ensure better environmental protection and avoid double funding. The MFF-related issues are still open, as Council did not have a mandate to negotiate on them, but these will be finalised once the EU's new long-term budget is approved," said Luis Manuel Capoulas Santos (S&D, PT), rapporteur for direct payments and rural development.
EU funds only for active farmers
To ensure that direct payments go only to active farmers, MEPs persuaded Council to draw up a blacklist of entities, such as airports or sports clubs, to be automatically excluded from EU funding unless they prove that farming contributes to a substantial share of their income.
Greener farm policy for everyone
Under the agreement, 30% of member states' budgets for direct payments may be spent only if mandatory greening measures are carried out. However, the measures will be implemented gradually and linked to farm size. The three key measures are crop diversification, maintaining permanent grassland and creating "ecologically-focused areas".
To give an extra boost to greening efforts, Parliament's negotiators won an agreement to earmark 30% of total rural development spending for environment-related measures.
No double funding
Under the deal, "double funding", i.e. paying farmers twice for delivering the same set of environmental benefits, is scrapped. In addition, farmers who fail to apply mandatory greening measures will face additional sanctions on top of losing their greening subsidies.
"We must allow farmers to familiarise themselves with the new rules before we start applying any sanctions. It is not fair to penalize them from the start. Therefore, no sanctions will be levied in the first two years after the new CAP enters into force. During the third year, the penalty of 20% will apply and one year afterwards it will be raised to 25%," said Giovanni La Via (EPP, IT), rapporteur for the financing, management and monitoring regulation.
Young and small farmers
To attract more young people into farming, Parliament insisted on a mandatory EU-wide scheme to give farmers under 41 years old an extra 25% in additional top-up payments for their first 25 to 90 hectares. Small farmers could also get more money if member states decide to set up a specific scheme for them.
Stronger farmers to better cope with crises
MEPs insisted throughout the negotiations that farmers' organisations should be given new tools to help farmers cope with market volatility and strengthen their price bargaining position. EU competition rules applicable to the agricultural sector should be made clearer and applied uniformly across the EU.
"Additional tools to strengthen farmers' bargaining positions, but also to anticipate and manage crises, are necessary given the weaker role public authorities play on the EU agricultural market. This was a crucial objective of Parliament and has been largely met," said Michel Dantin (EPP, FR), rapporteur for the common market organisation regulation.
Parliament secured an option for member states to establish a legal framework for the contractual relations governing delivery of farm produce from farmers or processors. They could also choose to establish a supply management system for ham and cheese products registered under a protected designation of origin (PDO) or protected geographical indication (PGI) to improve their quality. Farmers' organisations in sectors including olive oil, beef, milk, cereals and protein crops should be allowed to negotiate supply contracts on behalf of their members.
Sugar quotas, vine planting and milk
Sugar quotas will be extended to September 2017 rather than expire in 2015, as originally proposed. Parliament also succeeded in maintaining the current vine-planting regime until 2030.
"I welcome the agreement on sugar and wine but I regret that the other institutions were not able to come on board for further measures to help the dairy sector after the current quota system expires in 2015. Nevertheless, I am looking forward to continuing this debate during the conference organised by the Commission in September to this end," Mr Dantin said.
Outstanding issues
Remaining issues, upon which the Irish presidency was not willing to negotiate, will be addressed once the EU's long-term budget for 2014-2020 is agreed. They include caps on direct payments to big farms, distributing EU funds more fairly among farmers in different member states and transferring money to and from national budgets for direct payments to rural development programmes.
Next steps
The Agriculture Committee will vote on the full package of new CAP regulations once EU's long-term budget negotiations are completed. The package has to be approved by both the committee and the full House before it can be submitted to the Council, which must also approve the agreed texts before they can enter into force.
Wednesday, 26 June 2013
Committee on Agriculture and Rural Development
In the chair: Paolo De Castro (S&D, IT)
"The political agreement we reached today is a victory both for EU farmers and consumers. This is the first time Parliament has been involved in the reform of EU farm policy as a full co-legislator and we proved that we are fully capable of doing the job. We managed to improve the proposals while defending Parliament's mandate," said Agriculture Committee chair and head of Parliament's negotiating team Paolo De Castro (S&D, IT).
"The CAP of the future will be fundamentally different and the dependency culture of the past is now a thing of the past. We have managed to ensure better environmental protection and avoid double funding. The MFF-related issues are still open, as Council did not have a mandate to negotiate on them, but these will be finalised once the EU's new long-term budget is approved," said Luis Manuel Capoulas Santos (S&D, PT), rapporteur for direct payments and rural development.
EU funds only for active farmers
To ensure that direct payments go only to active farmers, MEPs persuaded Council to draw up a blacklist of entities, such as airports or sports clubs, to be automatically excluded from EU funding unless they prove that farming contributes to a substantial share of their income.
Greener farm policy for everyone
Under the agreement, 30% of member states' budgets for direct payments may be spent only if mandatory greening measures are carried out. However, the measures will be implemented gradually and linked to farm size. The three key measures are crop diversification, maintaining permanent grassland and creating "ecologically-focused areas".
To give an extra boost to greening efforts, Parliament's negotiators won an agreement to earmark 30% of total rural development spending for environment-related measures.
No double funding
Under the deal, "double funding", i.e. paying farmers twice for delivering the same set of environmental benefits, is scrapped. In addition, farmers who fail to apply mandatory greening measures will face additional sanctions on top of losing their greening subsidies.
"We must allow farmers to familiarise themselves with the new rules before we start applying any sanctions. It is not fair to penalize them from the start. Therefore, no sanctions will be levied in the first two years after the new CAP enters into force. During the third year, the penalty of 20% will apply and one year afterwards it will be raised to 25%," said Giovanni La Via (EPP, IT), rapporteur for the financing, management and monitoring regulation.
Young and small farmers
To attract more young people into farming, Parliament insisted on a mandatory EU-wide scheme to give farmers under 41 years old an extra 25% in additional top-up payments for their first 25 to 90 hectares. Small farmers could also get more money if member states decide to set up a specific scheme for them.
Stronger farmers to better cope with crises
MEPs insisted throughout the negotiations that farmers' organisations should be given new tools to help farmers cope with market volatility and strengthen their price bargaining position. EU competition rules applicable to the agricultural sector should be made clearer and applied uniformly across the EU.
"Additional tools to strengthen farmers' bargaining positions, but also to anticipate and manage crises, are necessary given the weaker role public authorities play on the EU agricultural market. This was a crucial objective of Parliament and has been largely met," said Michel Dantin (EPP, FR), rapporteur for the common market organisation regulation.
Parliament secured an option for member states to establish a legal framework for the contractual relations governing delivery of farm produce from farmers or processors. They could also choose to establish a supply management system for ham and cheese products registered under a protected designation of origin (PDO) or protected geographical indication (PGI) to improve their quality. Farmers' organisations in sectors including olive oil, beef, milk, cereals and protein crops should be allowed to negotiate supply contracts on behalf of their members.
Sugar quotas, vine planting and milk
Sugar quotas will be extended to September 2017 rather than expire in 2015, as originally proposed. Parliament also succeeded in maintaining the current vine-planting regime until 2030.
"I welcome the agreement on sugar and wine but I regret that the other institutions were not able to come on board for further measures to help the dairy sector after the current quota system expires in 2015. Nevertheless, I am looking forward to continuing this debate during the conference organised by the Commission in September to this end," Mr Dantin said.
Outstanding issues
Remaining issues, upon which the Irish presidency was not willing to negotiate, will be addressed once the EU's long-term budget for 2014-2020 is agreed. They include caps on direct payments to big farms, distributing EU funds more fairly among farmers in different member states and transferring money to and from national budgets for direct payments to rural development programmes.
Next steps
The Agriculture Committee will vote on the full package of new CAP regulations once EU's long-term budget negotiations are completed. The package has to be approved by both the committee and the full House before it can be submitted to the Council, which must also approve the agreed texts before they can enter into force.
Wednesday, 26 June 2013
Committee on Agriculture and Rural Development
In the chair: Paolo De Castro (S&D, IT)
27/5/13
Μαθαίνω Να ζητώ την ποιότητα & τη γεύση
Γράφει η Κασάπη Παυλινα
Τεχνολόγος Γεωπόνος/Διευθύνων Σύμβουλος & Διεύθυνση Μαρκετινγκ
Α/Σ Μεταγγιτσίου Χαλκιδικης
Μαθαίνω Να ζητώ την ποιότητα & τη γεύση
a)Ελαιόλαδο και Ελαϊκό Οξύ (http://eleoladometaggitsioy.blogspot.gr/2013/03/blog-post.html)
β) Ελαιόλαδο και Οξύτητα
Μαθαίνω: ‘‘Η οξύτητα είναι το βασικό κριτήριο ποιότητας ή απλά είναι ένας όρος που έχει επικρατήσει χωρίς να την εγγυάται;’’ Η απάντηση του ερωτήματος βρίσκεται κάπου στη μέση. Η αλήθεια είναι ότι η οξύτητα του ελαιολάδου αποτελεί βασικό κριτήριο της ποιοτικής αξιολόγησης του. Με βάση την τιμή της το ελαιόλαδο μπορεί να διακριθεί σε φαγώσιμο ή βιομηχανικό, παρ’ όλα αυτά αποτελεί λάθος να έχουμε σαν μόνο κριτήριο για την ποιότητα του ελαιολάδου την οξύτητα.
Σε πολλές αναλύσεις ελαιολάδων έχει διαπιστωθεί ότι ενώ η οξύτητα τους είναι σε πολύ χαμηλά επίπεδα (π.χ. 0,3), το ελαιόλαδο έχει υποστεί οξείδωση και έχουν υποβαθμιστεί τα ποιοτικά του χαρακτηριστικά.
Σημαντικά κριτήρια για την αξιολόγηση της ποιότητας του ελαιολάδου, παίζουν ο αριθμός υπεροξειδίων, οι σταθερές Κ232 και Κ270, οι κηροί και τα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά (άρωμα-γεύση) του, τα οποία διαφοροποιούν τα ελαιόλαδα.
Η οξύτητα του ελαιολάδου για να διατηρηθεί σε
χαμηλά επίπεδα προϋποθέτει ότι ο καρπός είναι υγιής, ότι ο χρόνος παραμονής του ελαιοκάρπου μετά τη συγκομιδή του μέχρι τη μεταφορά του στο ελαιοτριβείο, καθώς και ο χρόνος παραμονής αυτού στο ελαιοτριβείο περιορίζονται στο ελάχιστο και η αποθήκευση του ελαιοκάρπου στο ελαιοτριβείο θα πρέπει να γίνεται σε αεριζόμενο και προστατευόμενο χώρο (αποφυγή υγρασίας και άλλων δυσμενών συνθηκών).Ζητώ: Την αναγραφή της στην ετικέτα. Προσοχή: Η ένδειξη της οξύτητας ή της ανώτατης οξύτητας μπορεί να αναγράφεται μόνον αν συνοδεύεται από την ένδειξη, με χαρακτήρες του ιδίου μεγέθους και στο ίδιο οπτικό πεδίο, του δείκτη υπεροξειδίων, της περιεκτικότητας σε κηρούς και της απορρόφησης στο υπεριώδες φως, που καθορίζονται σύμφωνα με τον κανονισμό (ΕΟΚ) αριθ. 2568/91.
20/4/13
Η Γαλλία δοκιμάζει το Γαλανό Μεταγγιτσίου Χαλκιδικής
De l'Or pur
Huile d'olive extra-vierge, première pression
Un trésor unique de la Terre grecque
La variété (Galani, azure) nous offre cette huile d'olive vierge d'exception avec une couleur étonnante, verte aux reflets or ........... L'Olive, le fruit béni donné à l'Homme par la terre au cours des siècles ...........
Δείτε και το link: http://delicatessen-saveurs.jimdo.com
read more "Η Γαλλία δοκιμάζει το Γαλανό Μεταγγιτσίου Χαλκιδικής"
Huile d'olive extra-vierge, première pression
Un trésor unique de la Terre grecque
La variété (Galani, azure) nous offre cette huile d'olive vierge d'exception avec une couleur étonnante, verte aux reflets or ........... L'Olive, le fruit béni donné à l'Homme par la terre au cours des siècles ...........
Connu pour son arôme unique, une très faible acidité et faible en constantes (K, K270, K232) et des peroxydes. Riche en acide oléique monoinsaturé C18 : 1, selon la Comité du Codex Alimentarius, la teneur élevée en acides gras polyinsaturés qui jouent un rôle nutritionnel important.
 |
21/3/13
Μαθαίνω Να ζητώ την ποιότητα & τη γεύση
Γράφει η Κασάπη Παυλινα
Γράφει η Κασάπη Παυλινα
Τεχνολόγος Γεωπόνος/Διευθύνων Σύμβουλος & Διεύθυνση Μαρκετινγκ
Α/Σ Μεταγγιτσίου Χαλκιδικης
Μαθαίνω Να ζητώ την ποιότητα & τη γεύση
α) Ελαιόλαδο και Ελαϊκό Οξύ
Μαθαίνω: Το ελαιόλαδο αποτέλεσε και αποτελεί βασικό στοιχείο της Μεσογειακής διατροφής και παραμένει στις πρώτες θέσεις υγιεινής διατροφής λόγω της περιεκτικότητας του σε μονοακόρεστα λιπαρά οξέα (σημαντικότερος αντιπρόσωπος της κατηγορίας αυτής είναι το ελαϊκό οξύ).
+-+%CE%91%CE%BD%CF%84%CE%AF%CE%B3%CF%81%CE%B1%CF%86%CE%BF.tif) |
"Γαλανό Μεταγγιτσίου"
το θαύμα της ελληνικής γης, αγνό, θρέπτικο, ποιοτικό
|
Ζητώ: Για την περιεκτικότητα του ελαιολάδου σε Ελαϊκό οξύ θα πρέπει να το αναζητήσετε στην ετικέτα του προϊόντος, αν και βάσει νόμου θεωρείται επιπρόσθετη πληροφορία, ως Ελαϊκό Οξύ ή 18:1. Σε διαφορετική περίπτωση μπορείτε να ζητήσετε τη χημική ανάλυση του προϊόντος. Οι αναλύσεις αυτές είναι ειδικές και δαπανηρές αλλά υποχρεωτικές βάσει κανονισμού, αναζητήστε την ανάλυση ως προφίλ των λιπαρών οξέων, που αποτελεί και την ταυτότητα του ελαιολάδου
11/2/13
Η Εκπομπή "Στη Γη της Μακεδονίας" στο Μεταγγίτσι
ΜΕΤΑΓΓΙΤΣΙ-ΕΛΙΑ
Ένας μοναδικός θησαυρός της Ελληνικής Γης
Από την ποικιλία Στρογγυλολιά (Γαλανή, Πρασινολιά) προκύπτει το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο "Γαλανό Μεταγγιτσίου Χαλκιδικής" με εντυπωσιακό πράσινο με κίτρινες αποχρώσεις χρώμα...........Ελιά, ο πιο ευλογημένος από τους καρπούς της γης ο πιο αγαπημένος καρπός των ανθρώπων στο πέρασμα των αιώνων...........
Απόσπασμα από την εκπομπή "Στη Γη της Μακεδονίας"
Επιμέλεια Δημοσίευσης:Κασάπη Παυλίνα
5/2/13
Μητέρα Γη- 12η εκπομπή "Αγροτική επιχειρηματικότητα"
Αγροτική επιχειρηματικότητα - 03/02/2013
Στην εκπομπή παρουσιάστηκαν απαραίτητες προϋποθέσεις, δικλείδες και επιχειρηματικές τεχνικές που πρέπει να ακολουθήσει ένας αγρότης, ώστε να θεωρείται επιχειρηματίας που έχει τη δυνατότητα να διαθέτει στην αγορά ανταγωνιστικά προϊόντα. Γεωπόνοι, καθηγητές και ειδικοί επισημαίνουν πως στις μέρες μας η ενασχόληση με τον αγρο-διατροφικό κλάδο αποτελεί μια ενδιαφέρουσα προοπτική. Ωστόσο, ο νέος αγρότης- επιχειρηματίας θα πρέπει να μελετήσει αρκετά πράγματα, όπως τη δημιουργία ενός επιχειρηματικού πλάνου, την καινοτομία στην παραγωγική δραστηριότητα, την πιστοποίηση των προϊόντων του, αλλά και την επίτευξη μιας βιώσιμης και ανταγωνιστικής επιχείρησης.
Εγγραφή σε:
Αναρτήσεις (Atom)