ΕΠΙΣΗΜΟ BLOG ΤΟΥ ΑΓΡΟΤΙΚΟΥ ΣΥΝΕΤΑΙΡΙΣΜΟΥ ΜΕΤΑΓΓΙΤΣΙΟΥ ΧΑΛΚΙΔΙΚΗΣ

Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο,με όνομα
Ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Μεταγγιτσίου,σας καλωσορίζει στο blog elaiolado galano Metaggitsiou.
Ο Αγροτικός Συνεταιρισμός ιδρύθηκε το 1924 και από τότε μέχρι σήμερα λειτουργεί και εξυπηρετεί τα μέλη του.
Τα τελευταία χρόνια οι προσπάθειες του συνεταιρισμού στρέφονται στην προώθηση των προϊόντων
που παράγει ο τόπος μας.
Η ελιά και το ελαιόλαδο είναι το κύριο προϊόν της περιοχής και η καλύτερη προώθηση τους στην
αγορά και στο κοινό είναι ο στόχος μας.
Η βιολογική καλλιέργεια των ελαιοδέντρων με πιστοποίηση από τις εταρείες BioHellas και Qways
και της ολοκληρωμένης διαχείρισης με πιστοποίηση από την TUV Hellas και με σύμβουλο την Αειφορική ΑΕ
καθώς και τα ποιοτικά χαρακτηριστικά του ελαιολάδου,έπειτα από εργαστηριακές αναλύσεις,
μας επιτρέπουν να ήμαστε σίγουροι για την ποιoτητα του προϊόντος μας.
Σας Διασφαλίζουμε Την Ποιότητα,Μας Διασφαλίζεται Την Συνεργασία Και Την Επικοινωνία Μαζί Σας!

ΑΓΡΟΤΙΚΟΣ ΣΥΝΕΤΑΙΡΙΣΜΟΣ ΜΕΤΑΓΓΙΤΣΙΟΥ ΧΑΛΚΙΔΙΚΗΣ

Η φωτογραφία μου
Metaggitsi, Chalkidiki, Greece
Agricultural Cooperative of Metaggitsi Chalkidiki produces and standartizes Extra Virgin Olive Oils of high quality. Tel:+30 2375092452 Mobile:+30 6950394670 FAX:+30 2375092452 email:agr.synetairismos.metagg@gmail.com www.metagitsi.gr

26/12/12

Ελιά "η Γαλανή" μια Σπουδαία Γηγενή Ποικιλία, Κυκλοφόρησε στην ΕΛΑΙΟΠΑΡΑΓΩΓΗ 2012-2014


Γράφει η Κασάπη Παυλινα
Τεχνολόγος Γεωπόνος/Διευθύνων Σύμβουλος & Διεύθυνση Μαρκετινγκ
 Α/Σ Μεταγγιτσίου Χαλκιδικης

Αγροτικός Συνεταιρισμός Μεταγγιτσίου Χαλκιδικής


Ιδρύθηκε το έτος 1924 έχοντας ως ένα από τα ιδρυτικά του μέλη γυναίκα (Παπαγεωργίου Μαρία) και είναι από τους παλαιότερους στην Ελλάδα. Από τότε εξυπηρετεί τα μέλη του και εντείνει τα τελευταία χρόνια τις προσπάθειες του για ενίσχυση της εξωστρέφειας προκειμένου να συνεχίσει να καλύπτει αποτελεσματικά την παροχή ποιοτικών προϊόντων, δίνοντας τη δυνατότητα στους καταναλωτές του εξωτερικού να γνωρίσουν την Ελλάδα μέσα από τα προϊόντα της καθώς και να ενισχύσει την τοπική οικονομία.
Οι ελαιώνες του Μεταγγιτσίου Χαλκιδικής που ξεπερνούν τον αριθμό των 316.000 ελαιοδέντρων αναπτύσσονται σε πλαγιές και λόφους που περιβάλλονται από θαμνώδης και δασική βλάστηση ή και σε αμπελώνες που δίνουν το κρασί, το τσίπουρο και το γνήσιο ξύδι. Το Μεταγγίτσι βρίσκεται στα νότια του Νομού Χαλκιδικής και περικλείεται δυτικά από τον ποταμό Χαβρία, ανατολικά από τον Σιγγιτικό Κόλπο (Κόλπος Αγίου Όρους), νότια και βόρεια από υψώματα. Η θέση των ελαιώνων σε συνδυασμό με το κλίμα δημιούργησαν τις ιδανικές συνθήκες για να επικρατήσει μια γηγενής ποικιλία ‘‘η Γαλανή’’ η οποία χρονολογείται στην περιοχή τουλάχιστον 500 χρόνια πριν. Η πορεία της ποικιλίας ‘‘Γαλανή’’ ξεκινάει τον καιρό που το ελαιόλαδο το εξήγαγαν με γυμνά πόδια και την χρήση της αλειτροδόπετρας (αρχαία λέξη άλλειμα = αλοιφή), μέχρι και τις αρχές του 1930. Τις επόμενες δεκαετίες συνεχίζεται η έντονη δραστηριότητα  της εξαγωγής ελαιολάδου με μεθόδους που ανταποκρίνονται στην κάθε δεκαετία για να φτάσουμε στο σήμερα και την έντονη εξαγωγική δραστηριότητα που παρουσιάζει μέσα στα δυο τελευταία χρόνια ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Μεταγγιτσίου Χαλκιδικής.
Η προσπάθεια για εξωστρέφεια και αναγνώριση της ποιότητας και της μοναδικότητας του ελαιολάδου αλλά και της βρώσιμης ελιάς ήρθε μέσα από την προσπάθεια νέων ανθρώπων που προσπαθούν να βελτιώσουν και εμπράκτως την εικόνα της Ελληνικής υπαίθρου προσφέροντας στους καταναλωτές τη δυνατότητα να γευτούν προϊόντα τα οποία είναι αντάξια ποιοτικά της φήμης τους.
Σύντομη παρουσίαση της ελιάς και του ελαιολάδου


Το ελαιόλαδο Μεταγγιτσίου ‘‘Χρυσό Υγρό’’ γνωστό για το ιδιαίτερο άρωμα του (άρωμα αγκινάρας και φρεσκοκομμένου χόρτου), τη χαμηλή οξύτητα και τα χαμηλά ποσοστά στις σταθερές (ΔΚ, Κ270, Κ232) και τα υπεροξείδια, τα υψηλά ποσοστά σε μονοακόρεστο Ελαϊκό οξύ C18:1 σύμφωνα με την επιτροπή Codex Alimentarius, την υψηλή του περιεκτικότητα σε πολυακόρεστα λιπαρά οξέα που διαδραματίζουν σημαντικό διατροφικό και βιολογικό ρόλο, καθώς και οι αυστηροί έλεγχοι αλλά και οι προϋποθέσεις-κανόνες που θέτει ο ίδιος ο Συνεταιρισμός ώστε να λάβει το προϊόν, το κάνουν μοναδικό και με ταυτότητα, ταυτότητα σφραγισμένη με βουλοκέρι. Οι συστηματικοί έλεγχοι, ο κωδικός παρτίδας, ο κωδικός παραγωγού, η αρίθμηση φιάλης, η ημερομηνία παραγωγής και τυποποίησης όπως και η σφράγιση της φιάλης με βουλοκέρι είναι ένα μέρος των ενεργειών που έχουν επιλεχθεί ώστε να διασφαλίζεται η ποιότητα του προϊόντος και ταυτόχρονα ο καταναλωτής.
Σειρά ‘‘Αρώματα της Μεσογείου’’, ελαιόλαδο εμπνευσμένο από το αρώματα της και τη χρήση τους μέσα στο χρόνο. Μια καινοτόμος και πρωτοποριακή σειρά παγκοσμίως που δημιουργήθηκε αποκλειστικά από τον Αγροτικό Συνεταιρισμό Μεταγγτσίου Χαλκιδικής και τους ανθρώπους της. Σειρά από Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο Μεταγγιτσίου ‘‘Χρυσό Υγρό’’ και μια μεγάλη γκάμα αρωματικών-φαρμακευτικών φυτών που ευδοκιμούν στη Μεσόγειο και έχουν εκθειαστεί από τον Ιπποκράτη, το Διοσκουρίδη, το Γαληνό, το Θεόφραστο και πλήθος άλλων.
Η σειρά Eλαία, περιλαμβάνει μια γκάμα από συσκευασίες παστεριωμένης και μη παστεριωμένης ελιάς. Ελιές πράσινες Χαλκιδικής γεμιστές με αμύγδαλο, με πιπεριά, με σκόρδο, τσακιστές με λεμόνι, με καυτερή πιπεριά, τσακιστές βιολογικής καλλιέργειας, ολόκληρες, εκπυρηνωμένες, καλαμών, μαύρες και mix salad. Προϊόντα στα οποία εφαρμόζεται σύστημα διαχείρισης και ασφάλειας τροφίμων ΕΛΟΤ EN ISO 22000:2005
Ελιά Γαλανή, πρωτοεμφανιζόμενη παγκοσμίως με στόχο την κορυφή. Για πρώτη χρόνια, ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Μεταγγιτσίου θα παρουσιάσει και θα θέσει στη διάθεση του καταναλωτή σε περιορισμένες ποσότητες την ελιά της γηγενής ποικιλίας Γαλανή που ευδοκιμεί στο Μεταγγίτσι. Η γλυκιά γεύση του ελαιοκάρπου και το άρωμα είναι τα χαρακτηριστικά της συγκεκριμένης ποικιλίας που την κάνουν να ξεχωρίζει σε σχέση με άλλες ποικιλίες ελιάς. Η ‘‘Γαλανή’’ θα κυκλοφορήσει ως τσακιστή ελιά με παραδοσιακό τρόπο και σε παστεριωμένες συσκευασίες όπου θα εφαρμόζεται σύστημα διαχείρισης και ασφάλειας τροφίμων ΕΛΟΤ ΕΝ ISO 22000:2005.

Οι νέες, συλλογικές ιδέες είναι το Μότο του Αγροτικού Συνεταιρισμού Μεταγγιτσίου Χαλκιδικής που κατάφερε εμπράκτως να πρωτοπορήσει σε παγκόσμια κλίμακα σε προϊόντα, διατηρώντας ως κινητήριο μοχλό για όλη την πορεία του τη συνεταιριστική ιδέα, προστατεύοντας τους παραγωγούς, το ίδιο το προϊόν και τον καταναλωτή. Έχοντας όραμα, επιδιώκοντας την έγκυρη και ορθή ενημέρωση των παραγωγών και του προσωπικού για τη βελτίωση των καλλιεργειών και των προϊόντων ως την τελική τους μορφή, επιλέγοντας την έρευνα για τη βελτίωση του πρωτογενή τομέα και των τελικών προϊόντων, ανταποκρινόμαστε στην ανταγωνιστική αγορά στοχεύοντας στην ποιότητα, στην προστασία του καταναλωτή και στη διασφάλιση του μόχθου των παραγωγών.


read more "Ελιά "η Γαλανή" μια Σπουδαία Γηγενή Ποικιλία, Κυκλοφόρησε στην ΕΛΑΙΟΠΑΡΑΓΩΓΗ 2012-2014"

25/12/12

ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ

Τα Μέλη, το Διοικητικό Συμβούλιο, οι Συνεργάτες και ο Πρόεδρος του Αγροτικού Συνεταιρισμού Μεταγγιτσίου Χαλκιδικής, σας Εύχονται Ολόψυχα Χρόνια Πολλά και Καλή Χρονιά





Επιμέλεια Δημοσίευσης: Κασάπη Παυλίνα
read more "ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ"

22/11/12

ΕΠΙΤΥΧΗΜΕΝΗ ΗΜΕΡΙΔΑ ΑΠΟ ΤΟ ΑΤΕΙ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ ΓΙΑ ΤΙΣ ΣΥΛΛΟΓΙΚΕΣ ΔΡΑΣΕΙΣ ΣΤΟΝ ΑΓΡΟΤΙΚΟ ΧΩΡΟ

Με επιτυχία στέφθηκε η ημερίδα που πραγματοποιήθηκε στη Θεσσαλονική στο συνεδριακό κέντρο της τράπεζας Πειραιώς, στις 16/11/2012 από το Αλεξάνδρειο Τεχνολογικό Εκπαιδευτικό Ίδρυμα Θεσσαλονίκης. Η ημερίδα πραγματοποιήθηκε στα πλαίσια του "2012 Διεθνές έτος Συνεταιρισμών" και είχε ως θέμα τον επαναπροσδιορισμό των συλλογικών δράσεων στον αγροτικό χώρο: Θεωρητικές προσεγγίσεις - Καλές πρακτικές.

Στην εκδήλωση παρευρέθηκαν ως ομιλητές:

1η Συνεδρία:
  1. Παναγιώτα Σεργάκη, Λέκτορας, Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσ/νικης "Αγροτικοί Συνεταιρισμοί στην Ελλάδα:προβλήματα και προοπτικές"
  2. Θεοδοσία Ανθοπούλου, Αναπληρώτρια Καθηγήτρια, Πάντειο Πανεπιστήμιο "Τοπικά αγροδιατροφικά προίόντα, συλλογικές δράσεις και αειφόρος αξιοποίηση"
  3. Βασίλης Πατρώνης, Αναπληρωτής Καθηγητής, Πανεπιστήμιο Πατρών "Νέες μορφές συλλογικών δράσεων στην Ευρώπη και στην Ελλάδα"
  4. Αναστάσιος Χανιώτης, Διεύθυνση Αγροτικής Ανάπτυξης, Ευρωπαϊκή Επιτροπή, Βρυξέλες "Οι προοπτικές της ΚΑΠ, οι επιπτώσεις τους στον αγροτικό χώρο και ο ανερχόμενος ρόλος των συλλογικών δράσεων"
2η Συνεδρία:
  1. Κοσμανίδου, Τε Γεωπόνος, Αγροτικού Συνεταιρισμού Φασολιών Πρεσπών "ο Πελεκάνος", "Συλλογικές δράσεις γεωργών για την ανάδειξη τοπικών προίόντων: η περίπτωση του Αγροτικού Συνεταιρισμού Φασολιών Πρεσπών ο "Πελεκάνος"
  2. Κασάπη Παυλίνα, Τε Γεωπόνος, Διευθύνων Σύμβουλος & Διεύθυνση Μάρκετινγκ Αγροτικού Συνεταιρισμού Μεταγγιτσίου Χαλκιδικής, "Συλλογικές δράσεις γεωργών για την προστασία του περιβάλλοντος & των τροφίμων: η περίπτωση του Αγροτικού Συνεταιρισμού Μεταγγιτσίου Χαλκιδικής".
  3. Συλλογικές δράσεις αγροτισσών για τη δημιουργία θέσεων εργασίας στον αγροτικό χώρο: η περίπτωση του Γυναικείου Συνεταιρισμού Άγιος Αντώνιος
  4. Λίγας Θωμάς, Οινοποιός, Συλλογικές δράσεις επιχειρηματιών για την προβολή των αγροτικών προίόντων & του τοπικού πολιτισμού: η περίπτωση του Δικτύου "Δόμοι του Κρασιού της Βόρειας Ελλάδας"
Μερικές σχετικές αναφορές για την ημερίδα:
http://respentza.blogspot.gr/2012/11/blog-post_3208.html
http://www.agelioforos.gr/default.asp?pid=7&ct=10&artid=159416
http://www.newsbeast.gr/greece/arthro/445725/proioda-agrotikon-sunetairismon-dinoun-luseis-stin-anergia/
http://www.kerdos.gr/default.aspx?id=1833914&nt=103
http://chalkidiki-news.blogspot.gr/2012/11/blog-post_3894.html
http://www.palo.gr/cluster/blogs/makedonia-nea/27650/?clid=6112351
http://www.rodacino.gr/article.jsf?id=823778EF6837688C3C2E5AE1AF59693D
http://www.agrocapital.gr/Category/News/Article/3052/Preview
http://epixeireite.duth.gr/?q=node/2764
http://www.gnomiartas.gr/afierwmata/item/4814-fasolia

Επιμέλεια Δημοσίευσης: Κασάπη Παυλίνα


read more "ΕΠΙΤΥΧΗΜΕΝΗ ΗΜΕΡΙΔΑ ΑΠΟ ΤΟ ΑΤΕΙ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ ΓΙΑ ΤΙΣ ΣΥΛΛΟΓΙΚΕΣ ΔΡΑΣΕΙΣ ΣΤΟΝ ΑΓΡΟΤΙΚΟ ΧΩΡΟ"

11/11/12

Mina Michaels:''THE LITTLE BOTTLE OF PURE FLAVOUR''


Στο Alfa Greek-Australian Magazine κατέγραψε τη γνώμη της η Mina Michaels η οποία δοκίμασε το Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο με δεντρολίβανο της σειράς "Αρώματα της Μεσογείου'' του Αγροτικού Συνεταιρισμού Μεταγγιτσίου Χαλκιδικής. Η πρώτη επαφή της Ομογένειας της Αυστραλίας έγινε μέσω του ραδιοφωνικού σταθμού Symban World στο Σιδνέϋ όπου και είχε πραγματοποιηθεί ένας "διαγωνισμός'' για τους ακροατές του σταθμού. Οι τυχεροί κέρδιζαν μια φιαλή της σειράς "Αρώματα της Μεσογείου". Στην διάρκεια της εκπομπής δόθηκε η ευκαιρία στους ακροατές να μάθουν περισσότερες πληροφορίες για τον Αγροτικό Συνεταιρισμό Μεταγγιτσίου Χαλκιδικής, για τα προϊόντα του αλλά και για τη σειρά "Αρώματα της Μεσογείου" που ήταν το έπεθλο του διαγωνισμού, μέσω της κα. Κασάπη Παυλίνας η οποία μέσω τηλεφωνικής σύνδεσης είχε την ευκαιρία να συνομιλήσει ζωντανά με τους ανθρώπους της εκπομπής αλλά και με Ομογενείς Έλληνες ακροατές.  
read more "Mina Michaels:''THE LITTLE BOTTLE OF PURE FLAVOUR''"

9/10/12

Είναι Γεγονός......!!!!!!!!!

read more "Είναι Γεγονός......!!!!!!!!!"

Η Ελλάδα αύριο γράφει....

Στο έλεος των ξένων μεγαλεμπόρων οι Έλληνες ελαιοπαραγωγοί

της ΕΛΕΝΗΣ ΚΟΤΤΕ
Οι Έλληνες παραγωγοί εξαναγκάζονται να δίνουν το λάδι σε χαμηλότερες τιμές για να μην τους μείνει απούλητο
Χτυπάνε τις τιμές λόγω κρίσης και πουλάνε το ελληνικό λάδι ως δικό τους προϊόν

Απροστάτευτοι μπροστά στην κρίση είναι οι Έλληνες ελαιοπαραγωγοί. Ξένοι χονδρέμποροι, κυρίως Ιταλοί, εκμεταλλευόμενοι την οικονομική κρίση αγοράζουν το «χρυσό υγρό» σε ιδιαίτερα χαμηλές τιμές και το «βαφτίζουν» δικό τους τοπικό προϊόν! Το λάδι «ιταλοποιείται» και διατίθεται εντός και εκτός Ευρωπαϊκής Ένωσης. Μάλιστα, τα «βαφτισμένα» λάδια ανταγωνίζονται τα ελληνικά τυποποιημένα σε αγορές όπως είναι η Ρωσία και η Κίνα.
Οι ξένες εταιρείες συγκεντρώνουν τα ελληνικά έλαια, τα αναμειγνύουν με τη δική τους τοπική παραγωγή, τα ραφινάρουν, τα τυποποιούν και στη συνέχεια τα προωθούν στην αγορά ως δικό τους τοπικό προϊόν. Χαρακτηριστικά, όπως δήλωσε στην «Ε» ο κ. Κωνσταντίνος Βλαβής, πρόεδρος Αγροτικού Συνεταιρισμού Μεταγγιτσίου Χαλκιδικής, «το ελληνικό λάδι φτάνει στις βιομηχανίες της Ιταλίας και της Ισπανίας, περνάει από επεξεργασία, αναμειγνύεται με άλλα λάδια είτε τοπικά είτε από άλλες χώρες και όταν πετύχουν την οξύτητα που θέλουν, βάζουν την τελευταία πινελιά που είναι το χρώμα». Όπως εξηγεί ο κ. Βλαβής σε 20.000 τόνους ρίχνουν μία κουταλιά χρώμα για να πετύχουν το επιθυμητό οπτικό αποτέλεσμα: το πράσινο χρώμα του ελαιολάδου.
Μόνο από την Κρήτη, μία από τις μεγαλύτερες ελαιοπαραγωγικές περιοχές της Ελλάδας, φεύγουν με προορισμό την Ιταλία κατά μέσο όρο τον χρόνο 150.000 τόνοι λαδιού. «Οι Έλληνες παραγωγοί είναι ανοχύρωτοι και αδύναμοι απέναντι στην κρίση», λέει στην «Ε» ο κ. Νικ. Μιχελάκης, επιστημονικός σύμβουλος του Συνδέσμου Ελαιοκομικών Δήμων Κρήτης (ΣΕΔΗΚ). «Πωλούν ευκολότερα και σε χαμηλότερες τιμές για να μην τους μείνει το λάδι απούλητο. Αυτό συμβαίνει γιατί υπάρχει κατακερματισμός της προσφοράς και δυστυχώς, οι αγρότες πλην ελαχίστων εξαιρέσεων βρίσκονται στο έλεος των μεσαζόντων. Έτσι κερδίζουν ελάχιστα για τους κόπους ολόκληρης της χρονιάς» λέει ο κ. Μιχελάκης, που χαρακτηρίζει «ξέφραγο αμπέλι» την πώληση λαδιού.

Η διαδρομή του λαδιού
Η μέθοδος που ακολουθούν οι μεγάλες εταιρείες της αλλοδαπής σε βάρος των Ελλήνων παραγωγών έχει ως εξής: Μετά από διαπραγματεύσεις εκμετάλλευσης, κόβουν ένα τιμολόγιο στον παραγωγό ή στο ελαιουργείο. Το λάδι μεταφέρεται χύμα με πλοία χωρίς ιδιαίτερο έλεγχο. Οι ποσότητες ζυγίζονται στα λιμάνια που γίνεται η εισαγωγή, με συνοπτικές διαδικασίες. Κάπου εκεί χάνεται και ο έλεγχος, αφού η εισαγωγή αφορά χύμα λάδι που δεν είναι τυποποιημένο, δεν φέρει ετικέτες προέλευσης, χρονολογίας παραγωγής ή άλλα στοιχεία ταυτότητας.
Το ελληνικό ελαιόλαδο, προτιμάται, όπως μας εξηγεί ο κ. Κωνσταντίνος Βλαβής, για την ποιότητα αλλά και το άρωμά του. Ωστόσο, παρά τα ιδιαίτερα αυτά χαρακτηριστικά, περνάει από επεξεργασία, αναμειγνύεται με άλλα λάδια αγνώστου προελεύσεως, τυποποιείται και πωλείται στην αγορά της Γερμανίας ως ιταλικό με την τιμή να φτάνει ακόμα και τα 9 ευρώ το λίτρο!

«made in Italy»
Μάλιστα, το πρώην ελληνικό λάδι μπορεί να διατεθεί ακόμα και στα ράφια των σούπερ μάρκετ της Ελλάδας ως «made in Italy». «Δυστυχώς, οι Έλληνες αγρότες ασχολούνται μόνο με την παραγωγή. Αν μέσω των συνεταιρισμών ασχολούνταν και με την προώθηση, τα πράγματα για το ελληνικό προϊόν ίσως να ήταν καλύτερα», λέει ο κ. Γιώργος Γκικόπουλος, μέλος της ΠΑΣΥ.
Άδικο χαρακτηρίζει ο κ. Μιχελάκης το γεγονός ότι το αγνό ελληνικό παρθένο ελαιόλαδο πωλείται στα ράφια των ευρωπαϊκών σούπερ μάρκετ ως λάδι «madeinItaly». Ωστόσο, όπως μας εξηγεί, στη χώρα μας δεν λειτουργούν οι ελεγκτικοί μηχανισμοί και οι Έλληνες παραγωγοί μη μπορώντας να τυποποιήσουν το προϊόν τους το διαθέτουν «χύμα». Έτσι δεν μπορούν να διεκδικήσουν την προέλευση και το όνομα.

Άνοιγμα στις αγορές Ρωσίας - Κίνας
Στο μεγάλο αυτό παζάρι που γίνεται σε βάρος τόσο των ελαιοπαραγωγών όσο και της ελληνικής οικονομίας προσπαθούν να βάλουν φρένο οι αγροτικοί συνεταιρισμοί. Συγκεντρώνουν τα αποθέματα λαδιού, τα τυποποιούν και εν συνεχεία τα διαθέτουν απευθείας στις ξένες αγορές. Έτσι, το κέρδος για τον παραγωγό είναι σαφώς υψηλότερο. Μία φιάλη ενός λίτρου διατίθεται στην αγορά της Βουλγαρίας προς 6,45 ευρώ.
Σε σχέση με τις προηγούμενες χρονιές, όπως σημειώνει ο κ. Γιώργος Γκικόπουλος, μέλος της πανελλαδικής γραμματείας της ΠΑΣΥ, παρατηρείται αύξηση στην εξαγωγή λαδιού 25-30%. Οι εξαγωγές αυτές απευθύνονται κυρίως σε αγορές όπως είναι η Κίνα και η Ρωσία. Στις χώρες αυτές οι καταναλωτές προτιμούν τα σπορέλαια, ωστόσο η ζήτηση για ελαιόλαδο σταδιακά αυξάνεται. Καθώς, όμως, η ζήτηση παραμένει χαμηλή και η οικονομική κρίση μεσουρανεί το κέρδος για τον παραγωγό παραμένει μικρό. Τα τελευταία χρόνια το ελληνικό λάδι κερδίζει έδαφος και σε αγορές όπως η Αμερική, η Αυστραλία και ο Καναδάς, παρότι οι εξαγωγές στις χώρες αυτές είναι ακόμη ιδιαίτερα χαμηλές.

Ανοδική πορεία
«Έχουμε μια αύξηση της τάξεως του 15-20% στις αγορές της Ρωσίας και της Κίνας» λέει στην «Ε» η κυρία Παυλίνα Κασάπη, διευθύνουσα σύμβουλος του Αγροτικού Συνεταιρισμού Μεταγγετσίου Χαλκιδικής, η οποία ψέγει και όσους ελαιοπαραγωγούς δεν έχουν υπομονή και προχωρούν στην πώληση χύμα λαδιού. «Κακώς υπάρχουν τέτοιες περιπτώσεις. Μειώνουν την αγοραστική αξία. H τυποποίηση του ελαιολάδου αποτελεί ένα μέσο αύξησης της προστιθέμενης αξίας του προϊόντος. Θα μπορούσαν ακόμα και μικροπαραγωγοί να απευθύνονται σε συνεταιρισμούς που αναλαμβάνουν την τυποποίηση και την προώθηση του λαδιού στις ξένες αγορές». Όπως συμπληρώνει «το καλύτερο για όλους μας είναι να φεύγει το λάδι από τη χώρα με όνομα προέλευσης ή την ετικέτα του παραγωγού». Όμως, πώς μπορεί ένας Έλληνας παραγωγός, που ζει σε κλίμα ανασφάλειας και αγωνίας για το αύριο να δείξει εμπιστοσύνη στο προϊόν του, όταν το ίδιο το κράτος δεν έχει σταθεί αρωγός στις προσπάθειές του;

Άνεργοι, οι νέοι έμποροι λαδιού
Αρκετοί νέοι άνεργοι, στην προσπάθειά τους να εξασφαλίσουν ένα μικρό εισόδημα, στρέφονται στο εμπόριο λαδιού. Δειλά – δειλά και σε συνεργασία με Έλληνες ομογενείς προσπαθούν να διεισδύσουν σε άγνωστες αγορές όπως είναι η Βραζιλία και ο Καναδάς. Όπως λένε οι ίδιοι, η αρχή είναι πολύ δύσκολη, τα έσοδα είναι πενιχρά, καθώς δεν ξέρουν την αγορά και πωλούν μικρές ακόμα ποσότητες. ΟΌμηρος, 30 ετών, γεννήθηκε στη Βραζιλία από Έλληνα πατέρα. Ήρθε οικογενειακώς στη χώρα μας, όπου μεγάλωσε και εργάστηκε. «Πριν δυο χρόνια έκλεισε η επιχείρηση που εργαζόμουν και έμεινα άνεργος. Αποφάσισα να γυρίσω στη Βραζιλία, αλλά να πάρω μαζί μου και κάτι από την Ελλάδα: το πιο σπουδαίο προϊόν της, το λάδι» λέει ο ίδιος, ο οποίος πλέον είναι εισαγωγέας αγνού ελληνικού ελαιολάδου. Παρόμοια κίνηση, έκανε και ο Βασίλης 32 ετών. Αποφάσισε να ασχοληθεί με την εμπορία λαδιών στην Κίνα. Σε συνεργασία με Κινέζο έμπορο, βρίσκει Έλληνες μικροπαραγωγούς που θέλουν να πουλήσουν την παραγωγή τους. Το διαδίκτυο αποδεικνύεται μεγάλο όπλο στα χέρια των νέων επιχειρηματιών, καθώς μέσω αυτού βρίσκουν ενδιαφερόμενους και προωθούν το ελληνικό λάδι σε νέες αγορές.

Εξαγωγή σαλιγκαριών στην Ιταλία
Η εκτροφή σαλιγκαριών κερδίζει ολοένα έδαφος στη χώρα μας. Άνεργοι από Αθήνα και Θεσσαλονίκη, επιστρέφουν στα χωριά τους και επενδύουν σε αυτήν την πρωτότυπη εκτροφή είτε με εγκαταστάσεις κλειστού τύπου είτε ανοιχτού.
Όπως όμως ομολογεί στην «Ε» ο κ. Κωνσταντίνος Κούκος, εκτροφέας σαλιγκαριών, «οι επενδύσεις είναι προς το παρόν μικρές και δεν μπορούμε να είμαστε ανταγωνιστικοί απέναντι στους Ιταλούς (κύριους παραγωγούς των σαλιγκαριών). Απαιτείται, εκτός από τη γη που ίσως κάποιοι διαθέτουν και μεγάλο κεφάλαιο εκκίνησης, με αποτέλεσμα η παραγωγή να είναι περιορισμένη».
«Παρά το γεγονός ότι η εξαγωγή σαλιγκαριών είναι συνεχώς ανοδική, λόγω της χαμηλής παραγωγής δεν μπορούμε να πετύχουμε μεγάλα συμβόλαια πώλησης» λέει ο κ. Κούκος. Η ελληνική παραγωγή σαλιγκαριών εξάγεται κυρίως προς την Ιταλία. Υπάρχουν, ωστόσο, και κάποιοι παραγωγοί που διαθέτουν το προϊόν τους απευθείας στην αγορά της Γαλλίας, ενώ κάποιες άλλες ποσότητες προωθούνται σε φαρμακευτικές εταιρείες.

Οι τιμές
Όσον αφορά την εξαγωγή προς την Ιταλία η χοντρική τιμή πώλησης είναι τα 3,85 ευρώ το κιλό, τη στιγμή που στην αγορά η λιανική τιμή του σαλιγκαριού ξεπερνάει τα 12 ευρώ το κιλό και συνεχώς αυξάνεται. «Εάν η ελληνική παραγωγή αναπτυχθεί, βεβαίως μπορούμε να είμαστε ανταγωνιστικοί και να πουλήσουμε απευθείας προς 12 ευρώ το κιλό» αναφέρει ο κ. Κούκος και επισημαίνει: «Ακόμα η παραγωγή μας είναι σε νηπιακό επίπεδο».
Πέρυσι ο κ. Κούκος κατάφερε να πουλήσει περίπου 4 τόνους σαλιγκάρια και ευελπιστεί ότι η παραγωγή του επόμενου χρόνου να φτάσει τους 100 τόνους. Παράλληλα, έχει ξεκινήσει δειλά – δειλά την εξαγωγή μικρής ποσότητας προς το Ντουμπάι, μια αγορά με μεγάλη ζήτηση. «Αν καταφέρουμε να αυξήσουμε την παραγωγή μας, φυσικά και μπορούμε να ανταγωνιστούμε τους Ιταλούς, καθώς η προσφορά καλύπτει σήμερα μόλις το 12% της ζήτησης». Επισημαίνει δε, ότι η οικονομική κρίση βοηθά την παραγωγή, καθώς πέφτει το κόστος και περισσότεροι αποφασίζουν να επενδύσουν στην εκτροφή σαλιγκαριών.


Πηγή: http://www.hellada.gr/index.php?option=com_content&view=article&id=1845
read more "Η Ελλάδα αύριο γράφει...."

Στο Olivenews η είδηση για την κυκλοφορία της Γαλανής!!

Σε περιορισμένες ποσότητες θα κυκλοφορήσει εφέτος για πρώτη φορά στη διεθνή αγορά τυποποιημένη η ελιά Γαλανή, η γηγενής ποικιλία του Μεταγγιτσίου Χαλκιδικής από τον Αγροτικό Συνεταιρισμό Μεταγγιτσίου. Η συγκομιδή αναμένεται να ολοκληρωθεί τις επόμενες ημέρες και με βάση τα μέχρι σήμερα στοιχεία, σύμφωνα με τη σύμβουλο του Συνεταιρισμού Παυλίνα Κασάπη, η ποσότητα που θα κατευθυνθεί προς τυποποίηση ανέρχεται σε περίπου 2-3 τόνους. «Η ποσότητα είναι πολύ μικρή ως πρώτη χρονιά, ενώ η παραγωγή δεν ήταν τόσο δυνατή και σε ό,τι αφορά στο μέγεθος του καρπού. Πάντως, ήδη η ζήτηση που εκδηλώνεται μόνο με την ανακοίνωση της κυκλοφορίας της ελιάς ξεπερνά κάθε προσδοκία. Η Γαλανή αναμένεται να κυκλοφορήσει πιο σύντομα από τις άλλες ελιές καθώς είναι γλυκιά», σημειώνει στο olivenews.gr η κυρία Κασάπη.

Δείτε περισσότερα:
http://eleoladometaggitsioy.blogspot.gr/2012/10/blog-post_14.html
read more "Στο Olivenews η είδηση για την κυκλοφορία της Γαλανής!!"

21/8/12

Ενημέρωση Παραγωγών για Εξισωτική Αποζημίωση: Απορριπτέοι και μη

Οι παραγωγοί μπορούν να ενημερώνονται σχετικά με την εξισωτική αποζημίωση του 2011 από το παρακάτω link: http://www.opekepe.gr/searchExisotiki.asp

Για την εύρεση των αποτελεσμάτων θα χρειαστεί να αναγράψετε τα παρακάτω δεδομένα:
  1. ΑΦΜ
  2. ΑΜΚΑ
  3. ΑΔΤ (4 ψηφία)
  4. και το έτος
read more "Ενημέρωση Παραγωγών για Εξισωτική Αποζημίωση: Απορριπτέοι και μη"

10/8/12

ΠΡΕΜΙΕΡΑ ΓΙΑ ΤΑ ΝΕΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ....!!!!!!

Στο Düsseldorf της Γερμανίας, στη Συνεργατική Αποθήκη του Α/Σ Μεταγγιτσίου θα κάνουν πρεμιέρα τα Νέα Προϊόντα του Αγροτικού Συνεταιρισμού Μεταγγιτσίου Χαλκιδικής. Τα Νέα προϊόντα εμπνευσμένα από την Ελληνική γη έρχονται για να νοστιμήσουν τα πιάτα και την κουζίνα μας καθώς και για να βοηθήσουν στην τόνωση και την αναζωογώνηση της επιδερμίδας.
  • Ροδόνερο: Γνωστότερο απ'όλα τα ανθόνερα. 100% φυσικό οργανικό ροδόνερο διπλής απόσταξης με 3Κ, με γλυκιά γεύση και άρωμα για τις λιχουδιές της αρτοζαχαροπλαστικής, αλλά και για φρεσκάδα στις ευαίσθητες και κανονικές επιδερμίδες. Χρησιμοποιήστε το για τα γλυκά σας, για την αναζωογώνηση της επιδερμίδας και για την καταπράυνση του δέρματος σας από κοκκινίλες καθώς και στο μπάνιο σας για χαλάρωση και ηρεμία.
  • Ρίγανη: 'Ενα από τα γνωστότερα αρωματικά-φαρμακευτικά φυτά της αρχαιότητας, χρησιμοποιείται κυρίως στη μαγειρική και δίνει φανταστικά αποτελέσματα στη γεύση, η δοκιμή θα μαγέψει τον ουρανίσκο σας.....!!!
Νέα Προϊόντα: Ροδόνερο και Ρίγανη του Α/Σ Μεταγγιτσίου Χαλκιδικής


Επιμέλεια &Δημιουργία 
Δημοσίευσης/Κειμένου/Εικόνας
Κασάπη Παυλίνα
read more "ΠΡΕΜΙΕΡΑ ΓΙΑ ΤΑ ΝΕΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ....!!!!!!"

Συνταγή:Γεύση & Νοστιμιά με Αρώματα της Μεσογείου


Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο
της σειράς
"Αρώματα της Μεσογείου"

Συνταγή της ημέρας: Χειροποίητη Νηστίσιμη Σπανακόπιτα με Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο Μεταγγιτσίου Χαλκιδικής "Χρυσό Υγρό" της σειράς "Αρώματα της Μεσογείου" από τα χέρια του ειδικού!!!

Ο Συνεργάτης, Σεφ του Αγροτικού Συνεταιρισμού Μεταγγιτσίου Χαλκιδικής,  Μουζάκης Κωνσταντίνος στο ''Παραδοσιακό''  (Ακαδημίας 34, Κολωνάκι, Αθήνα)  μας χαρίζει νέες γευστικές απολαύσεις επιλέγοντας να φτιάξει χειροποίητη σπανακόπιτα με Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο της σειράς "Αρώματα της Μεσογείου". Αρώματα από βασιλικό, τριαντάφυλλο, δεντρολίβανο, φασκόμηλο και λεβάντα είναι μόνο κάποιες από τις γεύσεις που μπορείτε να δοκιμάσετε, επιλέγοντας εσείς αυτή που θα σας αρέσει περισσότερο! Η γεύση θα μαγέψει τον ουρανίσκο σας, μη χάσετε να δοκιμάσετε αυτή τη γευστική απόλαυση!!!  



Η Συνταγή:

ΥΛΙΚΑ ΖΥΜΗΣ

  • 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 100 γραμμάρια Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο με βασιλικό "ΧΡΥΣΟ ΥΓΡΟ ΜΕΤΑΓΓΙΤΣΙΟΥ ΧΑΛΚΙΔΚΗΣ", Σειρά "Αρώματα της Μεσογείου".
  • 15 γραμμάρια νωπή μαγιά
  • 1 κουταλάκι αλάτι
  • όσο νερό χρειαστεί το ζυμάρι
ΥΛΙΚΑ ΓΕΜΙΣΗ ΣΠΑΝΑΚΙ

  • 1 κιλό φρέσκο σπανάκι
  • 1/2 ματσάκι άνηθο
  • 1/2 ματσάκι μάραθο
  • 1 κουταλάκι αλάτι
  • 250 γραμμάρια Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο με βασιλικό ή τριαντάφυλλο ή φασκόμηλο ή λεβάντα ή δεντρολίβανο απο τον Αγροτικό Συνεταιρισμό Μεταγγιτσίου Χαλκιδικής.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε μια βαθειά λεκάνη ρίχνουμε όλα τα υλικά της ζύμης και τα ανακατεύουμε πάρα πολύ καλά μέχρι να γίνει ένα ομοιόμορφο μαλακό ζυμάρι στο οποίο ρίχνουμε προσεχτικά το νερό!!!!
Μόλις φτιάξουμε την ζύμη μας την αφήνουμε να ξεκουραστεί και να γίνει για 15 με 20 λεπτά.
Όσο η ζύμη γίνεται παίρνουμε το φρέσκο σπανάκι και το καθαρίζουμε, το πλένουμε πάρα πολύ καλά και όταν το ετοιμάσουμε το τοποθετούμε μέσα σε βαθύ μπωλ. Το ίδιο κάνουμε με τον άνηθο και το μάραθο.
Χειροποιήτη, νηστίσιμη σπανακόπιτα από τον
ΣΕΦ Μουζάκη Κωνσταντίνο
Τέλος ρίχνουμε μέσα στη γέμιση του σπανακιού όλα τα υπόλοιπα υλικά μας μαζί με το ελαιόλαδο της αρεσκείας μας και αρχίζουμε να τα ανακατεύουμε όλα μαζί μέχρι να γίνει η γέμιση!!!
Παίρνουμε Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο "ΧΡΥΣΟ ΥΓΡΟ ΜΕΤΑΓΓΙΤΣΙΟΥ ΧΑΛΚΙΔΚΗΣ", της σειράς "Αρώματα της Μεσογείου" και ρίχνουμε σε ένα μεγάλο ταψί που θα χωράει στον ξύλινο φούρνο μας (αλλιώς στον ηλεκτρικό φούρνο). Στη συνέχεια παίρνουμε το ζυμάρι μας που είναι έτοιμο και το κόβουμε σε 6 κομμάτια, τα τοποθετούμε πάνω σε έναν πάγκο και αρχίζουμε να ανοίγουμε το φύλλο μας με τον πλάστη και ρίχνοντας ελαφρώς αλεύρι κάτω για να μην κολλήσει!!!
Τοποθετούμε το φύλλο μας μέσα στο ταψί και επαναλαμβάνουμε άλλες δυο φορές μέχρι να έχουμε τοποθετήσει 3 ζύμες στο κάτω μέρος του ταψιού.
Ρίχνουμε μέσα τη γέμιση σπανάκι και τα απλώνουμε ομοιόμορφα στο ταψί μας. Στο τέλος όσο ζυμάρι περισσεύει το αναδιπλώνουμε προς τα μέσα.
Ανοίγουμε τα αλλά 3 ζυμάρια και τα τοποθετούμε ομοιόμορφα, ένα-ένα  μέσα στο ταψί. Όσο ζυμάρι περισσέψει το μαζεύουμε ομοιόμορφα στις γωνίες του ταψιού μας.!!!!!
Το χαράζουμε σε κομμάτια της αρεσκείας μας και με ένα πινέλο τ' αλείφουμε με Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο "ΧΡΥΣΟ ΥΓΡΟ ΜΕΤΑΓΓΙΤΣΙΟΥ ΧΑΛΚΙΔΚΗΣ"  και το τοποθετούμε στον είδη προθερμασμένο φούρνο μας, ψήνοντας το ομοιόμορφα και πάντα με την επίβλεψη μας στους 180οC για 35 έως 45 λεπτά ανάλογα με τον φούρνο που έχουμε....
Μόλις είναι έτοιμη η πίτα μας και άν θέλουμε αλείφουμε λίγο πάλι με το ελαιόλαδο της αρεσκείας μας απο τη Σειρά "Αρώματα της Μεσογείου".

Η συνταγή διατίθεται και στο blog του Σεφ: http://kostasmouzakis.blogspot.gr/2012/08/blog-post.html#!/2012/08/blog-post.html.
read more "Συνταγή:Γεύση & Νοστιμιά με Αρώματα της Μεσογείου"

20/7/12

Εισιτήριο για Βρυξέλλες για το ΠΟΠ ''Γαλανό Μεταγγιτσίου Χαλκιδικής''

Πατήστε πάνω στην εικόνα για προβολή


Πατήστε πάνω στην εικόνα για προβολή


Πατήστε πάνω στην εικόνα για προβολή

Δείτε την προβολή σε μεγένθυση από slide



Click to play this Smilebox slideshow


Επιμέλεια Κειμένων/Δημιουργικού/Δημοσίευσης: Κασάπη Παυλίνα

read more "Εισιτήριο για Βρυξέλλες για το ΠΟΠ ''Γαλανό Μεταγγιτσίου Χαλκιδικής''"

Ευχαριστήριο από τον Α/Σ Μεταγγιτσίου για τους αναγνώστες του blog


Επιμέλεια κειμένου/δημοσίευσης/: Κασάπη Παυλίνα
read more "Ευχαριστήριο από τον Α/Σ Μεταγγιτσίου για τους αναγνώστες του blog"

29/6/12

Κ. Σκιαδάς: Ανάπτυξη χωρίς υγιείς συνεταιριστικές οργανώσεις και δυναμικό αγροτικό τομέα δεν επιτυγχάνεται




Πηγή:Πασεγές
read more "Κ. Σκιαδάς: Ανάπτυξη χωρίς υγιείς συνεταιριστικές οργανώσεις και δυναμικό αγροτικό τομέα δεν επιτυγχάνεται "

ΚΟΙΝΗ ΑΓΡΟΤΙΚΗ ΠΟΛΙΤΙΚΗ

read more "ΚΟΙΝΗ ΑΓΡΟΤΙΚΗ ΠΟΛΙΤΙΚΗ"

Από αύριο τίθεται σε πλήρη ισχύ η συμφωνία Ε.Ε.-Η.Π.Α. για τα βιολογικά προϊόντα

Προϊόντα Αγροτικού Συνεταιρισμού Μεταγγιτσίου Χαλκιδικής


Από 1 Ιουνίου 2012, τα βιολογικά προϊόντα που έχουν πιστοποιηθεί στην Ευρωπαϊκή Ένωση θα μπορούν να πωληθούν στις Η.Π.Α. (και το αντίστροφο). Αυτό προκύπτει από την ιστορική συμφωνία εμπορίου βιολογικών προίόντων που υπεγράφη από τις δύο χώρες στις 15 Φεβρουαρίου 2012 (IP/12/138). 
Υπολογίζεται ότι μετά την πλήρη εφαρμογή της συμφωνίας αυτής θα ενισχυθεί ο τομέας εμπορίας βιολογικών προϊόντων, αλλά επίσης θα δημιουργηθούν νέες θέσεις εργασίας και στις δυο χώρες. Ο συνολικός τζίρος του εμπορίου βιολογικών προϊόντων σε Η.Π.Α. και Ε.Ε. εκτιμάται σε 40 δις ευρώ ρετησίως. Ο Ευρωπαίος Επίτροπος Γεωργίας κ. Dacian Ciolos, δήλωσε ότι αυτή η συμφωνία θα είναι προς όφελος των παραγωγών και των εμπόρων βιολογικών προϊόντων, θα υπάρξει μείωση της γραφειοκρατίας και ενίσχυση της διαφάνειας των συστημάτων πιστοποίησης.

Πηγή: agrotypos
read more "Από αύριο τίθεται σε πλήρη ισχύ η συμφωνία Ε.Ε.-Η.Π.Α. για τα βιολογικά προϊόντα"

Πρωταγωνιστές:Νέοι Αγρότες Αντίδοτο στην Κρίση


read more "Πρωταγωνιστές:Νέοι Αγρότες Αντίδοτο στην Κρίση"

24/6/12

Στο Food Report Αναφέρεται: Γαλανό Μεταγγιτσίου:Το Θαύμα της Ελληνικής Γής...

Κυκλοφόρησε με την Agrenda, το Σάββατο 23 & την Κυριακή 24 Ιουνίου 2012 η ετήσια έκδοση για τα τρόφιμα "Food Report", όπου χορηγοί ήταν το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων και ο Ελληνικός Γεωργικός Οργανισμός "Δήμητρα"

Αγροτικός Συνεταιρισμός Μεταγγιτσίου
Με Τα Αρώματα Της Μεσογείου

Νέα γραμμή παραγωγής 17.000 φιαλών ανά ώρα

Με σταθερά εξαγωγικό προσανατολισμό ο Α.Σ. Μεταγγιτσίου διευρύνει την γκάμα των ποιοτικών προϊόντων του και επεκτείνεται σε μεγάλες αγορές των τεσσάρων ηπείρων. Η προσπάθεια στηρίχτηκε σ' ένα προϊόν μεγάλης θρεπτικής αξίας, το ελαιόλαδο Γαλανό, με υψηλή περιεκτικότητα τουλάχιστον 72-73% σε ελαϊκό οξύ, ουσία που ερευνάται επιστημονικά για θρεπτική δράση ακόμα και σε σπάνιες παθήσεις. Η "θαυματουργή" επίδραση του ελαιολάδου αναφέρεται στην ταινία Lorenzo's oil. Σήμερα τα προϊόντα είναι: Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, ελαιόλαδο με έλαια βοτάνων και αρωματικών φυτών, ελιές, ροδόνερο, ξύδι και βαλσάμικο. Ο πρόεδρος Κώστας Βλαβής τονίζει: "Για εμάς σημαντικό είναι το προϊόν. Εκεί είναι στραμμένη η προσοχή μας και όχι στην επιδότηση"
ΟΙ ΑΝΘΡΩΠΟΙ
Παυλίνα Κασάπη 
Διευθύνουσα Σύμβουλος &Μάρκετινγκ Α.Σ.

Ο κύριος λόγος για τον οποίο το ελαιόλαδο Μεταγγιτσίου αιτήθηκε για Π.Ο.Π. είναι η διατήρηση του brand name "Γαλανό", μια ποικιλία που συναντάται και καλλιεργείται στην περιοχή εδώ και πολλά χρόνια. Παράλληλα, επιχειρήθηκε η σύνδεση του τοπικού πληθυσμού με την ποικιλία της ελιάς "Γαλανή". Η ιδιαιτερότητα της ποικιλίας εξαρτάται από τα εδαφολογικά και κλιματολογικά στοιχεία του Μεταγγιτσίου αλλά πρόκειται επίσης για ποικιλία που μπορεί να αξιοποιηθεί ως ελαιοποιήσιμη αλλά και ως επιτραπέζια
read more "Στο Food Report Αναφέρεται: Γαλανό Μεταγγιτσίου:Το Θαύμα της Ελληνικής Γής..."

16/6/12

"Αρώματα της Μεσογείου" "Κάνε την τροφή φάρμακο σου και το φάρμακο τροφή σου"

Της Παυλίνας Κασάπη
Τε Γεωπόνος, Αρχιτέκτονας Τοπίου Σύμβουλος/Μάρκετινγκ
Αγροτικού Συνεταιρισμού Μεταγγιτσίου Χαλκιδικής

‘‘Αρώματα της Μεσογείου’’
‘‘Κάνε την τροφή φάρμακο σου και το φάρμακο τροφή σου’’

Μέρος α'

Μέρος β΄

Μέρος γ'
‘‘Κάνε την τροφή φάρμακο σου και το φάρμακο τροφή σου’’
“Χρυσό Υγρό’’: Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο με έλαιο Salvia officinalis

Το Φασκόμηλο θεωρείται από τους κινέζους καλύτερο από το τσάι και οι Άραβες θεωρούσαν ότι μπορούσε να θεραπεύσει τα πάντα. Στην αρχαιότητα οι πρόγονοι μας το χρησιμοποιούσαν σαν πολυφάρμακο και έχει εκθειαστεί από τον Ιπποκράτη , τον Διοσκουρίδη, τον Γαληνό και τον Αέτιο. Επίσης, οι λατίνοι το θεωρούσαν ιερό φυτό και το χρησιμοποιούσαν σε τελετές, ήταν το φυτό της αθανασίας.
Το φασκόμηλο θεωρείται τονωτικό εξαιτίας της τανίνης που περιέχει. Επιπλέον, είναι διεγερτικό, αντιβακτηριακό, αντιδιαβητικό, αντισηπτικό και καρδιοτονωτικό. Επίσης είναι πλούσιο σε τερπένια, τα οποία σύμφωνα με μελέτες παρουσιάζουν σημαντική αντιφλεγμονώδη και αντιοξειδωτική δράση και προστατεύουν τα κύτταρα και τους ιστούς του οργανισμού από τις ελεύθερες ρίζες, στις οποίες οφείλονται πολλές ασθένειες όπως: Καρδιοπάθειες, διάφορες μορφές καρκίνου, γήρανση του δέρματος και σκλήρυνση κατά πλάκας.
Τέλος σε συνδυασμό με το λάδι ταιριάζει με σάλτσες, στο λευκό και στο κόκκινο κρέας, στο ψάρι και στο ψωμί καθώς επίσης συνδυάζεται άψογα ως dressing για σαλάτες.



read more ""Αρώματα της Μεσογείου" "Κάνε την τροφή φάρμακο σου και το φάρμακο τροφή σου""

7/5/12

Η Ποιότητα και με Όνομα "ΠΟΠ" " Γαλανό Μεταγγιτσίου Χαλκιδικής"

Η Ποιότητα και με Όνομα! ΠΟΠ "Γαλανό Μεταγγιτσίου  Χαλκιδικής".

Η δημοσίευση του αιτήματος καταχώρισης ως ΠΟΠ για το Ελαιόλαδο Γαλανό Μεταγγιτσίου Χαλκιδικής αναρτήθηκε στην ιστοσελίδα του υπουργείου αγροτικής ανάπτυξης και τροφίμων στις 30/04/2012.


Ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Μεταγγιτσίου Χαλκιδικής ευχαριστεί την κα. Κασάπη Παυλίνα για την σύνταξη-υλοποίηση φακέλου του ΠΟΠ ελαιολάδου "Γαλανό Μεταγγιτσίου Χαλκιδικής-Galano Metaggitsiou Chalkidikis" και όσους εργάστηκαν πάνω στο θέμα.


read more "Η Ποιότητα και με Όνομα "ΠΟΠ" " Γαλανό Μεταγγιτσίου Χαλκιδικής""

5/5/12

Το "Χρυσό Υγρό" Μεταγγιτσίου Χαλκιδικής στο Βερολίνο

Berlin
Επιτυχημένη πορεία και φέτος στις Διεθνείς τουριστικές εκθέσεις του εξωτερικού για τον Αγροτικό Συνεταιρισμό Μεταγγιτσίου Χαλκιδικής και την Anek Lines. Ταξιδεύουμε κάθε φορά με διαφορετικό προορισμό, αλλά μ' έναν κοινό στόχο "την ανάδειξη του Ελληνικού Εξαιρετικού Παρθένου Ελαιολάδου και της Μεσογειακής Διατροφής". Το 2011-12 κυκλοφόρησαν στις εκθέσεις φιάλες του Εξαιρετικού Παρθένου Ελαιολάδου "Χρυσό Υγρό" και φιάλες από τη σειρά "Αρώματα της Μεσογείου", δίνοντας τη δυνατότητα στους επισκέπτες να γνωρίσουν τα Νέα Προϊόντα του Αγροτικού Συνεταιρισμού, τα οποία βασίζονται στη Μεσογειακή Διατροφή και στην Αρχαία φιλοσοφία του Ιπποκράτη.


Berrlin 2011-2012

Επιμέλεια Δηοσίευσης/Κειμένου: Κασάπη Παυλίνα


read more "Το "Χρυσό Υγρό" Μεταγγιτσίου Χαλκιδικής στο Βερολίνο"

10/4/12

ΚΑΛΟ ΠΑΣΧΑ & ΚΑΛΗ ΑΝΑΣΤΑΣΗ

Τα Μέλη, το Διοικητικό Συμβούλιο, οι Συνεργάτες και ο Πρόεδρος του Αγροτικού Συνεταιρισμού Μεταγγιτσίου Χαλκιδικής Σας Εύχονται Καλό Πάσχα και Καλή Ανάσταση! Το Άγιο φως της Ανάστασης ας φωτίσει τις ψυχές και τις ζωές όλων μας!


Επιμέλεια δημοσίευσης/δημιουργικού εικ.:Κασάπη Παυλίνα


read more "ΚΑΛΟ ΠΑΣΧΑ & ΚΑΛΗ ΑΝΑΣΤΑΣΗ"

3/4/12

Υπεροπροϊόν με Αρώματα της Μεσογείου

Στην εβδομαδιαία εφημερίδα ΧΡΗΜΑ plus, στο ένθετο ΠΑΡΑΓΩΓΗ δημοσιεύθηκε στις 17/03/2012, το άρθρο "Υπερπροϊόν με Αρώματα της Μεσογείου.


Υπερπροϊόν με αρώματα Μεσογείου 

TΗΣ ΠΑΥΛΙΝΑΣ ΚΑΣΑΠΗ
Τε Γεωπόνος/Σύμβουλος/Μαρκετινγκ
Α/Σ Μεταγγιτσίου Χαλκιδικής


Ο αυξανόμενος ανταγωνισμός της σύγχρονης αγοράς και οι ολοένα αυξανόμενες απαιτήσεις των καταναλωτών για ποιοτικά προϊόντα σε προσιτές τιμές, μας παρότρυναν να κινηθούμε σε αναζήτηση νέων προϊόντων, χωρίς όμως να παρεκκλίνουν από την Ελληνική παράδοση και κυρίως από τη Μεσογειακή κουλτούρα.
Η σειρά ‘‘Αρώματα της Μεσογείου’’, είναι μια καινοτόμος ιδέα που βασίστηκε στις δυνατότητες της Ελληνικής υπαίθρου για την παραγωγή ενός ‘‘υπερπροϊόντος’’ που θα φέρει την ανανέωση σ’ ένα καθαρά παραδοσιακό προϊόν, όπως το ελαιόλαδο και ταυτόχρονα θα ανταποκριθεί στις αυξανόμενες απαιτήσεις των καταναλωτών και τις ανάγκες των παραγωγών για ένα ‘‘δυνατό’’ προϊόν στην παγκόσμια αγορά.


Έβδομαδιαία εφημερίδα ΧΡΗΜΑ plus
 Ένθετο ΠΑΡΑΓΩΓΗ
Η αναγνωρισιμότητα της ποιότητας του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου ‘‘Χρυσό Υγρό’’, το οποίο οφείλει τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του γνωρίσματα σε μια γηγενή ποικιλία που κατάφερε σε βάθος χρόνου να εναρμονιστεί με το κλίμα-μικροκλίμα της περιοχής, καθώς και η αύξηση του ελαιοκομικού κεφαλαίου σε 450.000 ελαιόδεντρα αποτέλεσαν ένα ακόμη έναυσμα για τη δημιουργία του νέου προϊόντος. Το ‘‘πάντρεμα’’ των αρωματικών-φαρμακευτικών φυτών με το ελαιόλαδο αποτελεί αν μη τι άλλο μια ανασκόπηση στην ιστορία, όπου η αξία των φυτών αυτών και του ελαιολάδου υπάρχει καταγεγραμμένη σε πλήθος συγγραμμάτων. Η ανανέωση και ο συνδυασμός δυο προϊόντων των οποίων οι αναφορές χάνονται στα βάθη των αιώνων, επανέρχονται ως ένα προϊόν που αν και μόλις πριν λίγους μήνες έκανε την εμφάνιση του στην αγορά, κατάφερε να κερδίσει τα βλέμματα και να δημιουργήσει ένα ιδιαίτερο καταναλωτικό κοινό, το οποίο το συγκατέλεξε στην κατηγορία των delicatessen. To εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο ‘‘Χρυσό Υγρό’’ με αιθέρια έλαια από: Αγιορείτικο βασιλικό, ρίγανη, δάφνη, φασκόμηλο, λεβάντα, μέντα, κ.ά., δείχνει να έχει περισσότερο ζήτηση σε επιλεγμένα εστιατόρια και σε καταστήματα που ασχολούνται με delicatessen. Η σειρά ‘‘Αρώματα της Μεσογείου’’, όπως ονομάστηκε χάρη στην πρώτη ύλη του προϊόντος, φαίνεται ότι κερδίζει το στοίχημα της αγοράς και αν και πρόκειται για μια μη βιομηχανική παραγωγή, φαίνεται ότι αν το επιτρέπουν οι καιρικές συνθήκες μπορεί να αντεπεξέλθει και να καλύψει και με μεγαλύτερη ζήτηση από την ήδη υπάρχουσα.
Αν και η σειρά ‘‘Αρώματα της Μεσογείου’’ βαραίνει σε διπλάσιο βαθμό ευθύνης τους ανθρώπους–ομάδα του Αγροτικού Συνεταιρισμού Μεταγγιτσίου Χαλκιδικής, λόγω των απαιτήσεων παραγωγής και των πρόσθετων εξόδων που επωμίζονται οι παραγωγοί, παρ’ όλα αυτά τόλμησαν και τελικά κατάφεραν να καινοτομήσουν παντρεύοντας παραδοσιακά προϊόντα, δίνοντας τη δυνατότητα στον καταναλωτικό κοινό να τα γνωρίσει, να τα γευτεί ως ένα προϊόν πια αλλά και στους παραγωγούς να ενισχύσουν στο διπλάσιο τα έσοδα τους από το ελαιόλαδο.
read more "Υπεροπροϊόν με Αρώματα της Μεσογείου"

24/3/12

Πανελλήνος Διαγωνισμός Γεύσης "Flavor & Taste" Επιτραπέζιες Ελιές & Πατέ Ελιών

Η προετοιμασία του 2ου Πανελληνίου Διαγωνισμού Γεύσης "Flavor & Taste" Επιτραπέζιας Ελιάς & Πατέ ελιάς, στις 12-13/05/2012 στη Νικήτη Χαλκιδικής (ξενοδοχείο Anthemus, Ακτή ελιάς) είναι γεγονός. Ο διαγωνισμός είναι με πρωτοβουλία της Λέσχης Αρχιμαγείρων Βορείου Ελλάδας "ΟΛΥΜΠΟΣ ΖΕΥΣ" και με την υποστήριξη των:Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης & Τροφίμων, Δήμος Σιθωνίας, Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας, Ομοσπονδία Αρχιμαγείρων Ελλάδας, Κεντρκό Επιμελητήριο Ελάδας, Οργανισμός Τουριστικής Ανάπτυξης Χαλκιδικής & Πανελλήνια Ένωση Νέων Αγροτών-ΠΕΝΑ, σε μια προσπάθεια προώθησης της ποιότητας στα αγροτικά προϊόντα.
Σκοποί του διαγωνισμού είναι: ανάδεξη των Ελλήνων καλλιεργητών και τυποποιητών-παραγωγών ελιάς, επιδίωξη σύνδεσης των τοπικών παραγωγών με τους Αρχιμάγειρες και των ελληνικών φημισμένων αγροτικών προϊόντων με την Ελληνική γαστρονομία, προώθηση των Ελληνικών αγροτικών προϊόντων σε Ελλάδα και εξωτερικό.
Οι νικητές του Διαγωνισμού θα υπογράψουν Ιδιωτικό Συμφωνητικό με τον Πρόεδρο της Λέσχης Αρχιμαγείρων Β. Ελλάδος κ. Φώτιο Καραφουλίδη για τη χρήση ειδικού σήματος βράβευσης στις ετικέτες των συσκευασιών του τυποποιημένου προϊόντος Ελιάς για τη σοδειά που θα λάβει μέρος στο Διαγωνισμό. Τα βραβεία για κάθε κατηγορία θα είναι ΧΡΥΣΟ, ΑΡΓΥΡΟ & ΧΑΛΚΙΝΟ. Όλοι οι συμμετέχοντες θα λάβουν δίπλωμα συμμετοχής.

Η διοργάνωση του Διαγωνισμού γίνεται από τη Λέσχη Αρχιμαγείρων, με υπεύθυνους τον Επίκ. Καθ Γιώργο Μπόσκου (Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο,Εργαστήριο Χημείας Τροφίμων) και κ. Γιώργο Παλησίδη (Επιστημονικό Συνεργάτη στο ΑΤΕΙ Θεσσαλονίκης, Εργαστήριο Γαστρονομίας).
Στην επιμελημένη διαδικασία διεξαγωγής του διαγωνισμού περιλαμβάνεται η υποβολή της συμπληρωμένης φόρμας συμμετοχής, σφραγισμένης & υπογεγραμμένης με φαξ στο 2310271959 ή ηλεκτρονικά στο agrorama@otenet.gr. Τα δείγματα θα αποσταλούν με μεταφορική ή courier στα γραφεία της Γραμματείας του Διαγωνισμού στη Θεσσαλονίκη μέχρι την Τρίτη 8 Μαΐου 2012 (τηλ 6943834921)» και η γευστική δοκιμή θα γίνει την Κυριακή, 13 Μαΐου 2012, από ειδική δεκαπενταμελή επιτροπή αξιολογητών, που θα αποτελείται από πιστοποιημένους Executive Chefs, Διαιτολόγους-Διατροφολόγους, Επιστήμονες Τροφίμων, Δημοσιογράφους, Εστιάτορες & Εμπόρους Τροφίμων.
Οι κατηγορίες του 2ου Πανελλήνιου Διαγωνισμού επιτραπεζίων ελαιών & πατέ ελιάς περιλαμβάνουν «Ολόκληρη, πράσινη/μαύρη», «Πάστα, πράσινη/μαύρη», «Γεμιστή», «Ροδέλα, πράσινη/μαύρη», «Γλυκό, πράσινη/μαύρη» και «Συσκευασία».
Το διήμερο 12 & 13 Μαΐου 2012, κατά τη διάρκεια του διαγωνισμού προετοιμάζονται Ομιλίες (12/5/2012, 16.00-17.40), Συζητήσεις (12/5/2012, 18.00-19.40), Συμπόσιο (12/5/2012, 21.00), Διαγωνισμός Γευσιγνωσίας (13/5/2012, 10.00-14.30), Βραβεύσεις (13/5/2012, 15.00-16.30) και Ημερίδα για «το μέλλον του αγροτικού κόσμου».

Πληροφορίες: 6973453331, 6943834921, 2310 271950, agrorama@otenet.gr

Για την καταγραφή, Δημήτρης Μιχαηλίδης, 6998282382

 
Επιμέλεια δημοσίευσης:Κασάπη Παυλίνα
read more "Πανελλήνος Διαγωνισμός Γεύσης "Flavor & Taste" Επιτραπέζιες Ελιές & Πατέ Ελιών"

18/3/12

Η Απόλαυση Στη Γεύση Αποκτά Όνομα


Η οικογένεια της ελιάς ‘‘ λαία ’’ του Αγροτικού Συνεταιρισμού Μεταγγιτσίου Χαλκιδικής μεγαλώνει με τη νέα σοδειά του 2012. Η εμπιστοσύνη των καταναλωτών στο ελαιόλαδο μας ‘‘Χρυσό Υγρό’’ που προέρχεται από την ποικιλία Γαλανή, αλλά και η ζήτηση για βρώσιμη ελιά της ίδιας ποικιλίας, μας οδήγησε στην τυποποίηση της Γαλανής ελιάς.
Η γκάμα της τυποποιημένης ελιάς Χαλκιδικής και Καλαμών (παστεριωμένη και μη) θα ενισχυθεί με την Γαλανή που έρχεται για να κλέψει τις εντυπώσεις. Προς τα τέλη του Οκτωβρίου θα κάνει το ντεμπούτο της στην αγορά και υπόσχεται να δικαιώσει την αναμονή και τις προσδοκίες σας.

Τώρα η απόλαυση στη γεύση αποκτά όνομα...!!!!

 
Επιμέλεια κειμένου/δημοσίευσης:Κασάπη Παυλίνα
read more "Η Απόλαυση Στη Γεύση Αποκτά Όνομα"

9/3/12

Δηλώσεις για την Μετατροπή των ΕΑΣ σε Α/Σ

ΕΑΣ Αμυνταίου
Ο πρόεδρος της Ένωσης Αγροτικών Συνεταιρισμών Αμυνταίου, κ. Γιώργος Γιαννιτσόπουλος αναφέρει στη συνέντευξη του στον Αγρότυπο: «Ήταν μια αλλαγή που έπρεπε να γίνει και το συνεταιριστικό κίνημα το χρειαζόταν. Εδώ και πολλά χρόνια είμαστε στο ίδιο μοντέλο και τα τελευταία 20-30 έχουν αδρανοποιηθεί οι πρωτοβάθμιοι συνεταιρισμοί. Όλοι οι νεότεροι ενεργοί αγρότες ουσιαστικά αισθανόμασταν πελάτες. Ο νόμος του Σκανδαλίδη θεωρώ ότι ήρθε σε πολύ σωστό χρόνο. Πρόκειται για ένα νόμο ο οποίος αφορά όλα τα επίπεδα της αγροτικής οικονομίας και της αγοράς των αγροτικών προϊόντων. Βλέπουμε για πρώτη φορά αγροδιατροφικές συμπράξεις, καλάθια περιφερειών, δημοπρατήρια αγροτικών προϊόντων κ.ά. και ένα άρθρο 19 του νόμου, το οποίο δείχνει μια διαδρομή και μια διέξοδο για το πως θα κινηθούμε την επόμενη ημέρα. Όσες οργανώσεις βέβαια μπορούν να κάνουν σχέδια βιωσιμότητας και εξυγίανσης. Όποιες δεν μπορούν ο νομοθέτης βάζει το ζήτημα της εκκαθάρισης.  Εμείς, στη Γενική Συνέλευση των Αντιπροσώπων της ΕΑΣ Αμυνταίου στις 8/1/2012 αποφασίσαμε την μετατροπή της ΕΑΣ Αμυνταίου σε Α/Σ και όχι σε εταιρική σύμπραξη αφού μια τέτοια μετατροπή απαιτεί ισχυρά νομικά πρόσωπα πρώτου βαθμού».

ΕΑΣ ΧΑΛΚΙΔΙΚΗΣ
Ο Διευθυντής της Ένωσης Αγροτικών Συνεταιρισμών Χαλκιδικής, κ. Δημήτρης Ζουμπατιανός δήλωσε στον Αγρότυπο ότι ήταν αντίθετος με την μετατροπή σε Α.Σ. και υπέρμαχος της ιδέας δημιουργίας μια Ανώνυμης Εταιρείας. Ωστόσο, πλέον στηρίζει την προσπάθεια. Σύμφωνα με τον κ. Ζουμπατιανό στις 4/3 η ΕΑΣ Χαλκιδικής αποφάσισε την μετατροπή της σε Α/Σ.  «Μέχρι τώρα τα μέλη μας ήταν Α/Σ ενώ από εδώ και στο εξής θα είναι φυσικά πρόσωπα. Αυτό έχει και πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα. Το βασικό μειονέκτημα δηλώνει είναι ότι τα μέλη μας ήταν 60 συνεταιρισμοί και κατ’ επέκταση τα φυσικά μέλη μέσω αυτών έφθαναν τα 6500. Τώρα είμαστε επιφυλακτικοί στο κατά πόσο οι παραγωγοί θα εγγραφούν στο μητρώο μελών μας. Άρα υπάρχει κίνδυνος συρρίκνωσης της δύναμης μας. Το δεύτερο είναι ότι όταν γίνεσαι Α/Σ προϋποθέτει –σύμφωνα με το νόμο-συγχώνευση και άλλων πρωτοβάθμιων συνεταιρισμών άσχετα αν έχουν δραστηριότητες ή όχι. Στην περιοχή μας για παράδειγμα έχουμε Α/Σ οι οποίοι δε χρωστάνε, δεν έχουν πολλές δραστηριότητες και ασχολούνται με την παροχή υπηρεσιών περισσότερο αλλά για τοπικιστικούς λόγους δε θέλουν να συγχωνευθούν με την Ένωση. Με απλά λόγια δημιουργείται ένας ανταγωνισμός με τα ήδη υπάρχοντα μέλη μας. Εμένα με ενδιέφερε η συνέχιση της οργάνωσης και είχα άποψη της δημιουργίας μιας ανώνυμης εταιρείας (δηλαδή τα μέλη που είχαμε να γινόντουσαν μέτοχοι), όμως δεν μπορούσα να είμαι σίγουρος ότι θα πετύχει αυτό το εγχείρημα».

Δείτε όλες τις δηλώσεις στο link:http://www.agrotypos.gr/images/stories/file/efimerida/efimerida123/index.html
Πηγή:ΑγρόΤυπος
read more "Δηλώσεις για την Μετατροπή των ΕΑΣ σε Α/Σ"

7/3/12

Ενημέρωση: Η Πρώτη Κατάθεση Καταστατικού στη Χαλκιδική σύμφωνα με το Ν.4015/2011

Με πρωτιά στο Νόμο Χαλκιδικής ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Μεταγγιτσίου προέβη στις αναγκαίες τροποποιήσεις του καταστατικού του σύμφωνα με τον Ν. 4015/2011, το οποίο κατατέθηκε στο Ειρηνοδικείο Πολυγύρου Χαλκιδικής από την πληρεξούσια δικηγόρο του Αγροτικού Συνεταιρισμού Μεταγγιτσίου, Θωμαή Κάτσικα. Το καταστατικό συζητήθηκε στο ακροατήριο του ίδιου δικαστηρίου στις 07/03/2012 και αναμενεται η έγκριση του. 


Επιμέλεια Δημοσίευσης: Κασάπη Παυλίνα
read more "Ενημέρωση: Η Πρώτη Κατάθεση Καταστατικού στη Χαλκιδική σύμφωνα με το Ν.4015/2011"

6/3/12

Στο περιοδικό Ελιά και Ελαιόλαδο: Το Χρυσό Υγρό που κατακτά τις ξένες αγορές

Γαλανό με αιθέρια έλαια
 Επιπλέον, ο Συνεταιρισμός επιδιώκει να κατοχυρώσει το Γαλανό ως Προϊόν Ονομασία Προέλευσης και προχώρησε πριν από περίπου ένα χρόνο στην υποβολή πρότασης στο υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης. Παράλληλα, πραγματοποιεί άνοιγμα σε μια νέα αγορά παντρεύοντας το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Γαλανό με ευρεία γκάμα αιθέριων ελαίων που καλλιεργούνται στην περιοχή από παραγωγούς-μέλη του Συνεταιρισμού. Το ελαιόλαδο διατηρεί τις σταθερές του παρά την πρόσμειξη των αρωματικών ελαίων και η ημερομηνία λήξης του υπολογίζεται στους 12-18 μήνες.
Το προϊόν φέρει την ετικέτα «Εξαιρετικό» και προσφέρει στον οργανισμό τα οφέλη του ελαιολάδου και των φαρμακευτικών – αρωματικών φυτών. Ο Συνεταιρισμός διαθέτει περισσότερα από 15 προϊόντα με βασιλικό, ρίγανη, μαϊντανό, μελισσόχορτο, μέντα, θυμάρι, λεβάντα, χαμομήλι, κά. Ήδη γίνονται δειγματισμοί σε χώρες του εξωτερικού, ώστε να ξεκινήσουν οι πρώτες πωλήσεις.
Μέσα στο 2012, δε, ο Αγροτικός Συνεταιρισμός θα αποκτήσει και το δικό του εμφιαλωτήριο υλοποιώντας επένδυση ύψους 200000 ευρώ. Το σχέδιο του Συνεταιρισμού προβλέπει τη δημιουργία μια ς μονάδας παραγωγικής δυναμικότητας 17000 φιαλών/ώρα, η οποία επιδιώκεται να χρηματοδοτηθεί από το πρόγραμμα Αλ. Μπαλτατζής. Η σχετική αίτηση θα κατατεθεί το επόμενο διάστημα αλλά κόμη και εάν δεν εγκριθεί το εμφιαλωτήριο θα γίνει με ίδια κεφάλαια.

Τα χαρακτηριστικά της ελιάς Γαλανό
Η ποικιλία Γαλανό Μεταγγιτσίου Χαλκιδικής καλλιεργείται στην περιοχή Μεταγγίτσι σε ποσοστό 90% και θεωρείται παραγωγική και ανθεκτική στο ψύχος και στην ξηρασία. Το δέντρο της ελιάς είναι χαμηλό και έχει σφαιρικό σχήμα, τα φύλλα της είναι μικρά 6,5-1,3 και ο καρπός της είναι ωοειδής ή στρογγυλός. Η ποικιλία Γαλανό Μεταγγιτσίου κατατάσσεται στις μεγαλόκαρπες με σχέση σάρκας προς πυρήνα 6,8:1 και μεγέθη που ποικίλουν από 150-200 τεμάχια ανά κιλό. Η χρήση της είναι διπλή, για παραγωγή βρώσιμου ελαιοκάρπου και ελαιολάδου και η απόδοση της σε λάδι είναι 16-21%.
Όπως εξηγεί ο κ. Βλαβής, εξαιτίας της ποικιλίας, του μικροκλίματος και της σύστασης του εδάφους το ελαιόλαδο Μεταγγιτσίου αποκτά ιδιαίτερα ποιοτικά χαρακτηριστικά.
Οι παραγωγοί-μέλη του Αγροτικού Συνεταιρισμού Μεταγγιτσίου είναι ενταγμένοι σε βιολογικά προγράμματα ή στην ολοκληρωμένη διαχείριση και πιστοποιούν την παραγωγή τους από τις εταιρείες bioHellas και Qways και την Tuv Hellas με σύμβουλο την Αειφορική ΑΕ. Τα προϊόντα των παραγωγών-μελών διακινούνται μέσω του Αγροτικού Συνεταιρισμού, ο οποίος είναι πιστοποιημένος από την εταιρεία bioHellas.
Ο Συνεταιρισμός θέλοντας να διασφαλίσει την ποιότητα του ελαιολάδου του θέτει προϋποθέσεις στους παραγωγούς του για τη συγκομιδή, την επεξεργασία, την παραλαβή και την τυποποίηση του. Οι καλλιέργειες των παραγωγών ελέγχονται από εταιρείες πιστοποίησης αλλά και από το τμήμα γεωπονικού και το τμήμα αναλύσεων του ίδιου του συνεταιρισμού. Επίσης τα ελαιόλαδα που παραλαμβάνει ο Συνεταιρισμός θέτονται στη διαδικασία αναλύσεων ώστε να διασφαλίζεται υπεύθυνα η ποιότητα του προϊόντος. «Τα όρια ανά κατηγορία που έχει θεσπίσει ο συνεταιρισμός για την παραλαβή του ελαιολάδου είναι πολύ μικρότερα από το ανώτατο όριο που θέτει το Διεθνές Συμβούλιο Ελαιολάδου και η Ευρωπαϊκή Ένωση», εξηγεί.
Στο θέμα της τυποποίησης επιλέγονται φιάλες μικρής ποσότητας, με μεγαλύτερη αυτή του 1lt, ώστε να μπορεί να καταναλωθεί από το κοινό σε επιθυμητό χρόνο, αν και το ελαιόλαδο παρουσιάζει αντοχή στην οξείδωση και η σφράγιση των φιαλών με βουλοκέρι, κίνηση που θεωρήθηκε πρωτοποριακή, αφού δεν κυκλοφορεί πουθενά στον κόσμο κάτι ανάλογο στην κατηγορία του ελαιολάδου. «Το βουλοκέρι είναι ένας ασφαλής τρόπος όχι μόνο για τη διατήρηση των χαρακτηριστικών του ελαιολάδου, αλλά και για την αποφυγή νοθείας αφού σε κάθε εμπορική δραστηριότητα αλλάζουμε τη χημική σύσταση από το βουλοκέρι», υπογραμμίζει ο κ. Βλαβής.
Βασικές προδιαγραφές για τον Αγροτικό Συνεταιρισμό Μεταγγιτσίου είναι:
  • Μεταφορά του ελαιοκάρπου, εντός 24ώρου.
  • Αποθήκευση σε ανοξείδωτες δεξαμενές, σύμφωνα με την οξύτητα.
  • Περαιτέρω αναλύσεις για κάθε δείγμα παραγωγού(προφίλ λιπαρών οξέων, κά).
  • Αναγραφή κωδικού παραγωγού σε κάθε φιάλη.
  • Την εξαγωγή του ελαιολάδου σε ελαιοτριβεία που πληρούν τις προδιαγραφές.
  • Τη σφράγιση των φιαλών με βουλοκέρι.
  • Τη συμμετοχή των παραγωγών σε σεμινάρια-ημερίδες και
  • Η επιλογή για βιολογική καλλιέργεια ή ολοκληρωμένη διαχείριση.
Επιμέλεια Δημοσίευσης: Κασάπη Παυλίνα
read more "Στο περιοδικό Ελιά και Ελαιόλαδο: Το Χρυσό Υγρό που κατακτά τις ξένες αγορές"

Ενημέρωση: Ημερίδα για την Επιτραπέζια Ελιά στη Χαλκιδική

Η Ελληνική Επιτραπέζια Ελιά Επί Τάπητος


«Ελληνική επιτραπέζια ελιά: εθνικός θησαυρός… με ημερομηνία λήξης;» θα είναι το θέμα της ημερίδας που θα πραγματοποιηθεί το Σάββατο 10 Μαρτίου και ώρα 11:00 στο Συνεδριακό Κέντρο του Επιμελητηρίου Χαλκιδικής στον Πολύγυρο.

Η εκδήλωση θα πραγματοποιηθεί από την Πανελλήνια Ένωση Μεταποιητών Τυποποιητών Εξαγωγέων Επιτραπέζιων Ελιών (ΠΕΜΕΤΕ). Πληροφορίες στο τηλέφωνο: 210/5201576, email: info@pemete.gr.

 
 
Πηγή: http://www.agronews.gr/ekmetaleuseis/elaiones-kai-abelones/arthro/77545/i-elliniki-epitrapezia-elia-epi-tapitos-/


Επιμέλεια Δημοσίευσης: Κασάπη Παυλίνα
read more "Ενημέρωση: Ημερίδα για την Επιτραπέζια Ελιά στη Χαλκιδική"

5/3/12

Στο περιοδικό Ελιά και Ελαιόλαδο: Το Χρυσό Υγρό που κατακτά τις ξένες αγορές

Στο περιοδικό Ελιά και Ελαιόλαδο, τεύχος 78ο, Νοέμβριος/Δεκέμβριος 2011 , κυκλοφόρησε το άρθρο με τίτλο Γαλανο Μεταγγιτσίου: "Το Χρυσό Υγρό που κατακτά τις ξένες αγορές". Στα νότια του νομού Χαλκιδικής ανάμεσα στις Χερσονήσους του Αγίου Όρους και της Σιθωνίας στο χωριό Μεταγγίτσι καλλιεργούν πάππου προς πάππου μια ιδιαίτερη ποικιλία πράσινης ελιάς, η οποία είναι και βρώσιμη και εξαιρετική για ελαιόλαδο, ανθεκτική στην ξηρασία και το ψύχος. Η καλλιέργεια της ποικιλίας Γαλανό ή Στρογγυλολιά ή Πρασινολιά, όπως είναι αλλιώς γνωστή υφίσταται πριν από το 1855, όπως αποδεικνύεται από τη μέθοδο της δενδροχρονολόγησης που πραγματοποιήθηκε σε υπέργηρα δέντρα του χωριού.
Το 1924 οι κάτοικοι του χωριού Μεταγγίτσι ενώνουν τις δυνάμεις τους και δημιουργούν έναν από τους παλαιότερους συνεταιρισμούς στην Ελλάδα, τον Αγροτικό Συνεταιρισμό Μεταγγιτσίου. Η καλλιέργεια του Γαλανού ριζώνει για τα καλά τα επόμενα χρόνια, επιβιώνει από μια μεγάλη φωτιά τη δεκαετία του 50’ και μπαίνει δυναμικά στη νέα χιλιετία με την ετήσια παραγωγή μέχρι και το 2006 να φθάνει τους 1400-1600 τόνους. Το 2006 αποτελεί χρόνο-σταθμό για το Μεταγγίτσι, καθώς και η καλλιέργεια δέχεται ισχυρό πλήγμα από τις παγωνιές. «Μερικοί ελαιώνες καταστράφηκαν εντελώς και μπήκαν ξανά από την αρχή. Η παραγωγή μειώθηκε δραματικά. Αν και συγκεντρώνουμε ακόμη στοιχεία, η παραγωγή για το 2011 εκτιμάται ότι θα κυμανθεί μόλις στους 100 τόνους», τονίζει στο Ελιά και Ελαιόλαδο ο πρόεδρος του Αγροτικού Συνεταιρισμού, Κώστας Βλαβής, ο οποίος αναφέρει ότι σήμερα ο αριθμός των δέντρων ανέρχεται σε 450000 με τους παραγωγούς να φθάνουν τους 300.
Η καταστροφή αυτή στέκεται αφορμή να γυρίσει σελίδα ο Συνεταιρισμός και μαζί το ελαιόλαδο Γαλανό του Μεταγγιτσίου. «Όποιος δοκιμάσει μια φορά το ελαιόλαδο δεν το αλλάζει. Οι Θεσσαλονικείς που γνώριζαν το προϊόν μας ερχόταν στο χωριό και έπαιρναν το λάδι κατευθείαν από το εμφιαλωτήριο», σημειώνει ο κ. Βλαβής και προσθέτει: «Το 2006 συνειδητοποιούμε πλέον ότι πρέπει να μπούμε ως Συνεταιρισμός στην εμπορία και μάλιστα με επώνυμο προϊόν και να επεκταθούμε πέρα από τα σύνορα της Ελλάδας».
Η προσπάθεια έχει αρχίσει να αποδίδει με τη ζήτηση το 2011 για το «Χρυσό Υγρό» το Εξαιρετικά Παρθένο ελαιόλαδο Γαλανό Μεταγγιτσίου, το οποίο προέρχεται κυρίως από βιολογική καλλιέργεια να ξεπερνά κάθε προσδοκία. Σύμφωνα με τη διευθύνουσα σύμβουλο του Συνεταιρισμού, Παυλίνα Κασάπη, το Μεταγγίτσι έχει δεχθεί περισσότερες από 40 προτάσεις από όλο τον κόσμο για την προμήθεια του Γαλανού, αλλά με τις σημερινές ποσότητες παραγωγής η ζήτηση είναι αδύνατον να καλυφθεί. Πρόσφατα, ο Συνεταιρισμός υπέγραψε συμβόλαιο αποκλειστικής συνεργασίας με αντιπρόσωπο στη Ρωσία και σε πρώτη φάση θα του στείλει περίπου 20 τόνους. Σε προχωρημένο στάδιο βρίσκονται οι συζητήσεις για εξαγωγές σε Αυστραλία και πολλές άλλες χώρες από τη Νιγηρία μέχρι το Καζακστάν.
 
Συνεχίζεται..........

Δείτε τη συνέχεια του άρθρου, στο περιοδικό Ελιά και Ελαιόλαδο, τεύχος 78ο, στην αυριάνη ανάρτηση (06/03/2012) και μη χάσατε το περιοδικό Ελιά και Ελαιόλαδο, τεύχος 79ο, όπου θα υπάρχει συνέχεια του άρθρου. 

Επιμέλεια Δημοσίευσης: Κασάπη Παυλίνα
read more "Στο περιοδικό Ελιά και Ελαιόλαδο: Το Χρυσό Υγρό που κατακτά τις ξένες αγορές"

ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ:Ευρωπαϊκή Ένωση και ΗΠΑ Μαζί για Εμπορία και Εισαγωγή Βιολογικών Προϊόντων

Ανακοινώθηκε στην Νυρεμβέργη στο πλαίσιο της Διεθνούς έκθεσης Βιολογικών Προϊόντων BIOFACH η ιστορική συμφωνία μεταξύ Ευρωπαϊκής Ένωσης και ΗΠΑ σχετικά με την διαδικασία εμπορίας και εισαγωγής Βιολογικών προϊόντων στις δύο αυτές αγορές .Αυτή η εταιρική σχέση μεταξύ των δύο μεγάλων αγορών βιολογικών προϊόντων θα δημιουργήσει μια ισχυρή βάση από την οποία θα προωθεί συνολικά η βιολογική γεωργία μας ενημερώνει ο κ. Παναγιώτης Παπαδόπουλος Γενικός Διευθυντής QWays με αποτέλεσμα από 1η Ιουνίου 2012 θα είναι "ελεύθερα" τα Ευρωπαϊκά Βιολογικά προϊόντα στις ΗΠΑ.
Οι λεπτομέρειες αποτυπώνονται στον νέο ΕΚΤΕΛΕΣΤΙΚΟ ΚΑΝΟΝΙΣΜΟ (ΕΕ) αριθ. 126/2012 ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΗΣ της 14ης Φεβρουαρίου 2012 για την τροποποίηση του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 889/2008 όσον αφορά τα αποδεικτικά έγγραφα και την τροποποίηση του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1235/2008 όσον αφορά τους όρους εισαγωγής βιολογικών προϊόντων από τις Ηνωμένες Πολιτείες της Αμερικής.
Ο τομέας των βιολογικών στις Ηνωμένες Πολιτείες και την Ευρωπαϊκή Ένωση εκτιμάται σε περισσότερα από 50 δισ. δολάρια, και αυξάνεται κάθε χρόνο.
"Αυτή η συνεργασία συνδέει βιοκαλλιεργητές και τις επιχειρήσεις στις δύο πλευρές του Ατλαντικού με ένα ευρύ φάσμα νέων ευκαιριών στην αγορά," δήλωσε ο Αμερικανός αναπληρωτής Υπουργός Γεωργίας κ. Merrigan. "Είναι μια νίκη για την αμερικανική οικονομία και την απασχόληση στρατηγική του προέδρου Ομπάμα. Αυτή η συνεργασία θα ανοίξει νέες αγορές για τους αμερικανούς αγρότες και κτηνοτρόφους , και να δημιουργήσουν περισσότερες ευκαιρίες για τις μικρές επιχειρήσεις.


Πηγή: http://www.agroschannel.com/index.php/biologiki-georgia/2012-02-20-06-02-51.html
read more "ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ:Ευρωπαϊκή Ένωση και ΗΠΑ Μαζί για Εμπορία και Εισαγωγή Βιολογικών Προϊόντων"